Karamellás kosárkák

Desszertek, sütemények

Édes falatok, amivel örömet tudunk szerezni mindenkinek! A karamellás kosárkák rendkívül finomak, és bizony ezt a család tudtomra is adja. Sajnos nem mindig sikerül karamellás sűrített tejet beszereznem, így nem marad más hátra, mint a cukrosat forrásban lévő vízben 2-3 órát főzni. Az elkészült karamellás sűrített tej, sűrű, amit egy kevés vajjal lazítok. Ezzel töltöm meg a finom kosárkákat. Szerző: Marta Mlyn

160 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

210 g

finomliszt

50 g

porcukor

105 g

vaj

2 db

tojássárga

1 csomag

vaníliacukor

Krém:

1 db

sűrített tej konzerv

150 g

vaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A sűrített tejet bő vízben legalább 2 órát főzzük, hogy karamellizálódjon. Ha szerencsénk van, akkor sikerül egyből karamellás sűrített tejet venni. Ügyeljünk arra, hogy a sűrített tej cukrozott legyen!
A tészta hozzávalóiból elkészítjük a tésztát.
A kosár formákat kiolajozzuk vagy kivajazzuk, liszttel beszórjuk. A formába belenyomkodjuk a tésztát, mindezt úgy, hogy a krémnek is maradjon hely. A tésztát 180 fokon aranyszínűre sütjük.
A vajat a formában habosra verjük, majd beledolgozzuk a kihűlt karamellás sűrített tejet.
A kész krémet hűtőszekrénybe tesszük, hogy megkössön.
A krémet süteményes zsákba tesszük, majd megtöltjük vele a kosárkákat.
A tetejét reszelt csokoládéval, mogyoróval díszítjük.