TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Karamellás sütemény piskótával - FOTÓKKAL

Karamellás sütemény piskótával - FOTÓKKAL

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A karamellás sütemény piskótával egy krémesen lágy és nagyon finom desszert, amit mindenki imád. A babapiskóta a desszert tésztájában egy olyan különleges látványt nyújt, amelyre mindenki felfigyel. Érdemes kipróbálni.

TopPetra · 26.9.2016

Karamellás sütemény piskótával - FOTÓKKAL

Desszertek, sütemények Édes sütemények

A karamellás sütemény piskótával egy krémesen lágy és nagyon finom desszert, amit mindenki imád. A babapiskóta a desszert tésztájában egy olyan különleges látványt nyújt, amelyre mindenki felfigyel. Érdemes kipróbálni.

60 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

4 db

tojás

4 ev. kanál

kristálycukor

4 ev. kanál

rétesliszt

4 ev. kanál

langyos víz

1 kv. kanál

sütőpor

2 ev. kanál

kakaó

30 db

babapiskóta

Krém:

250 g

vaj

1 doboz

sűrített tej (karamellizált)

Tetejére:

100 ml

habtejszín

100 g

csokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

60 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

A tojásokat a cukorral habosra verjük, és folyamatos kevergetés mellett hozzákeverjük a langyos vizet, sütőport, lisztet és a kakaót. A simára kevert tésztát egy 23x23 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
A tésztára rakjuk a babapiskótát, ujjunkkal kicsit belenyomjuk őket a tésztába. 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Az elkészült tésztát kihűtjük.
A vajat habosra verjük, majd hozzákeverjük a cukrot és a sűrített tejet. Én karamellizált sűrített tejet használtam. Ha nincs ilyen a boltban, akkor a cukros sűrített tejet (az egész dobozt) 2-3 órára forrásba lévő vízbe tesszük, így a benne lévő cukor karamellizálódik.
Az elkészült krémet rátesszük a kihűlt tésztára, és hűtőszekrénybe tesszük, hogy a krém megkössön.
A tejszínt egy edényben felmelegítjük és beletörjük a csokoládét. Addig kevergetjük, míg a csokoládé fel nem oldódik, majd ez a krém kerül a hideg sütemény tetejére. Megvárjuk, míg a csokoládés öntet megköt.
A süteményt forró vízbe mártott forró késsel felszeleteljük. Jó étvágyat!
%