TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Karamelles szelet ostyalapon

Karamelles szelet ostyalapon

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A karamelles szelet ostyalapon már közel 30 éve a családi receptgyűjtemény részét képezi. Igazi ünnepi édesség, de minden alkalom során megállja a helyét. Gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik, mert kellően ropogós, édes, a pirított diótól pedig varázslatos plussz ízt kap. Szerintem nagyon egyszerű az elkészítése, az egyetlen nehézséget talán a sűrített tej beszerzése jelentheti. Ha szerencsénk van, akkor már sűrű, karamelles sűrített tejet is tudunk venni, így nem kell a sima sűrített tejet órák hosszát főzni. Szerző: Adkas

TopPetra · 12.6.2018

Karamelles szelet ostyalapon

Desszertek, sütemények Édes sütemények

A karamelles szelet ostyalapon már közel 30 éve a családi receptgyűjtemény részét képezi. Igazi ünnepi édesség, de minden alkalom során megállja a helyét. Gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik, mert kellően ropogós, édes, a pirított diótól pedig varázslatos plussz ízt kap. Szerintem nagyon egyszerű az elkészítése, az egyetlen nehézséget talán a sűrített tej beszerzése jelentheti. Ha szerencsénk van, akkor már sűrű, karamelles sűrített tejet is tudunk venni, így nem kell a sima sűrített tejet órák hosszát főzni. Szerző: Adkas

45 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

7 db

tojásfehérje

5 db

tojássárga

250 g

kristálycukor

200 g

darált dió

4 ev. kanál

zsemlemorzsa

1/2 csomag

sütőpor

csipet só

3 db

ostyatortalap

Krém:

1 db

sűrített tej konzerv

250 g

vaj

Szükségünk lesz még:

1 marék

aprított dió

50 g

reszelt csokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

45 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ha a boltban nem kapható karamelles sűrített tej, akkor a sűrített tejet edénybe tesszük, vízzel felöntjük és 2-4 órát főzzük (közben a vizet utántöltjük, ha elpárolog). Az egész konzervnek el kell merülnie a vízben. Miután megfőtt, kivesszük a vízből és csak akkor használjuk, amikor már teljesen kihűlt.
Egy tepsit az ostyalappal kibélelünk (30x40 cm).
Az aprított diót megporítjuk. A pirítást ne nagyjuk ki, mert nagyon kellemes ízt kölcsönöz a süteménynek.
A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük habbá verni. Amikor már kezd habos lenni, elkezdjük hozzáadni a cukrot. Amikor már fényes habot kaptunk, egyengént beledolgozzuk a tojássárgát. Ezután hozzákeverjük a darált dióval elkevert zsemlemorzsát. A tésztát ráöntjük az ostyalappal kibélelt tepsibe, majd 180 fokon 20-25 percig sütjük. Ügyeljünk arra, hogy ne süssük túl, mert akkor a tészta nagyon száraz lesz.
A vajat habosra verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a karamellás sűrített tejet. Addig keverjük, amíg egységes, sima, sűrű krémet nem kapunk. A krémet rákenjük a tésztára és elegyengetjük.
Pirított dióval és reszelt csokoládéval megszórjuk, majd legalább 2-3 órára hűtőszekrénybe tesszük.