TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Karamellkrémes piskóta vajas keksszel

Karamellkrémes piskóta vajas keksszel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A karamellkrémes piskóta már első ránézésre is gyönyörűség. Az íze pedig... leírhatatlan! Imádom a karamellás krémet, a puha piskótát, a vajas keksz a tetején pedig egy új textúrát is visz az egész édességbe. A tetejére már csak egy kevés tejszínhab kell, ízlés szerint pár szem gyümölcs. Kávéhoz, teához, kakaóhoz, egy bögre hideg tejhez is ideális! Szező: Lacusin

TopPetra · 22.5.2020

Karamellkrémes piskóta vajas keksszel

Desszertek, sütemények Édes sütemények

A karamellkrémes piskóta már első ránézésre is gyönyörűség. Az íze pedig... leírhatatlan! Imádom a karamellás krémet, a puha piskótát, a vajas keksz a tetején pedig egy új textúrát is visz az egész édességbe. A tetejére már csak egy kevés tejszínhab kell, ízlés szerint pár szem gyümölcs. Kávéhoz, teához, kakaóhoz, egy bögre hideg tejhez is ideális! Szező: Lacusin

25 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Korpusz:

6 db

tojás

200 g

kristálycukor

6 ev. kanál

olaj

200 g

rétesliszt

½ kv. kanál

sütőpor

Krém:

1 db

karamellás sűrített tej konzerv (kb. 400 f)

250 g

mascarpone

Befejezéshez:

Téglalap alakú vajas keksz

250 ml

habtejszín

Recept elkészítése

Nyomtatás

25 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét kemény elkezdjük habbá verni, majd amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük. Addig dolgozunk, amíg fényes habot nem kapunk. A tojássárgát szintén habosre verjük, a lisztet a sütőporral elkeverjük, majd a hozzávalókat óvatosan tésztává egyesítjük.
A tésztát kb. 35x40 cm-es, magas falú, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 180 fokon aranyszínűre sütjük – kb. 20-25 perc, sütőtől függően. Érdemes tűtesztet végezni!
Amíg a tészta sül, majd hűl, elkészítjük a krémet. A karamellás sűrített tejet és a mascarponét simára keverjük, hűtőszekrénybe tesszük.
A kihűlt tésztát megkenjük a hideg karamellás krémmel. Egy réteg vajas kekszet pakolunk a krém tetejére. Az egész süteményt hátszekrénybe tesszük, felszeleteljük, tálalás előtt pedig tejszínhabbal díszítjük.