TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Kókuszos desszertek Karamellkrémes süti

Karamellkrémes süti

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A karamellkrémes süti az egyik kedvenc süteményünk, amit nemcsak ünnepek alkalmával készítek. Elég sokszor kerül az asztalra, ugyanis imádjuk a puha tésztát ezzel az isteni édes krémmel töltve. Ha a karamellizált sűrített tej beszerzése nem sikerül, akkor házi karamellkrémet is készíthetünk – nekem ezzel is nagyon ízlett (barna cukrot karamellizáltam, adtam hozzá vajat, habtejszínt, és addig főztem, amíg be nem sűrűsödött).

Alexa96 · 9.2.2017

Karamellkrémes süti

Desszertek, sütemények Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Kókuszos desszertek Kekszek

A karamellkrémes süti az egyik kedvenc süteményünk, amit nemcsak ünnepek alkalmával készítek. Elég sokszor kerül az asztalra, ugyanis imádjuk a puha tésztát ezzel az isteni édes krémmel töltve. Ha a karamellizált sűrített tej beszerzése nem sikerül, akkor házi karamellkrémet is készíthetünk – nekem ezzel is nagyon ízlett (barna cukrot karamellizáltam, adtam hozzá vajat, habtejszínt, és addig főztem, amíg be nem sűrűsödött).

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

250 g

vaj

200 g

porcukor

2 ev. kanál

konyak

1 db

tojás

2 db

tojás sárgája

1 csomag

vaníliacukor

1/2 kv. kanál

sütőpor

1 kv. kanál

reszelt citromhéj

350 g

kukoricaliszt

200 g

búzafinomliszt

Krém:

karamellizált sűrített tej

kevés vaj

kókuszreszelék és/vagy porcukor a díszítéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A vajat a porcukorral habosra verjük, hozzáadjuk a konyakot, a tojások sárgáját, a tojást, a vaníliacukrot, a citromhéjat és a sütőporral elkevert liszteket. A keverékből tésztát gyúrunk, amit fóliába csomagolunk és egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
A lehűlt tésztát liszttel beszórt nyújtódeszkán kinyújtjuk (kb. 0.5 cm vastagra) és a tésztából tetszés szerinti formákat szaggatunk ki.
A kiszaggatott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, majd 150 fokon 25 percig sütjük. A megsült kekszeket kihűtjük.
A karamellizált sűrített tejet a vajjal krémes állagúra keverjük, és ezzel tapasztjuk össze a kekszeket. A sütiket kókuszreszelékkel díszítjük vagy porcukorba forgatjuk. Hogy a házi kekszek megpuhuljanak, egy kartondobozba tesszük őket és egy napot pihentetjük.