Karamellkrémmel töltött tölcsér

A hozzávalókat tálba tesszük és eldolgozzuk. A kapott tésztát fóliába csomagoljuk és legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük, vagy akár egy éjszakára.

A tésztát kinyújtjuk, majd kb. 5 cm átmérőjű korongokat szaggatunk ki belőle. A korongokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 5 percig sütjük. Nem szabad túlsütni, mert akkor a tészta teljesen kiszárad és nem formázható. 5 perc után a korongokat rögtön kivesszük a sütőből és megformázzuk a tölcséreket. Ehhez én a süteményes zsák fejét használtam, erre tekertem fel a korongokat. Érdemes annyi formát előkészíteni, ahány korongunk van, és itt bizony ügyesnek és gyorsnak kell lenni.

Inkább több adagban süssük meg a korongokat, pl. egyszerre maximum 4-5-öt, mert még forrón kell őket a formára csavarni.

Elkészítjük a tölteléket: a karamellás sűrített tejet alaposan elkeverjük a vajjal, nyomózsákba töltjük és ezzel töltjük meg a korongokat.

A töltés előtt a tölcséreket csokoládéba, majd darált dióba forgatjuk.