TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Legjobb desszertek Brownie KÁVÉS brownie (FOTÓKKAL)
KÁVÉS brownie (FOTÓKKAL)
Recept KÁVÉS brownie (FOTÓKKAL)
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
Viki78    ·   18.10.2016

KÁVÉS brownie (FOTÓKKAL)

Egy kiváló kávés brownie, ami megkoronázza az étkezést. A tetején könnyű tejszínhabbal, reszelt csokoládéval díszítve. A gyerekbarát verzióból a kávé elhagyható, így a család fiatal és felnőtt tagjainak is kedveskedhetünk. Önmagában is főnyeremény, de friss gyümölccsel, esetleg vaníliafagylalttal tovább fokozható az édes élvezet.

50 perc
Elkészítés
20 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tésztához:

135 g
vaj
3 kv. kanál
instant kávé
105 g
porcukor
3 db
tojás
1 csomag
vaníliacukor
120 g
búzafinomliszt
30 g
kakaó
½ csomag
sütőpor
½ kv. kanál

Sötét réteghez:

3 kv. kanál
instant kávé
3 kv. kanál
meleg víz
150 g
nutella vagy más, csokis-mogyorós krém
375 ml
habtejszín
1 csomag
habfixáló por

Világos réteghez:

2 csomag
Dr.Oetker tejszín ízű habpor
300 ml
tej
2 csomag
habfixáló por
3 kv. kanál
porcukor

Díszítéshez:

minőségi étcsokoládé
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A vajat felolvasztjuk és hozzáadjuk a 3 kávéskanál instant kávét. Alaposan elkeverjük (kézi robotgéppel), hozzáadjuk a vanília- és porcukrot, majd egyenként beleütjük a tojásokat. Addig dolgozzuk, amíg sima állagú masszát nem kapunk. Az elkészült keverékhez hozzáadjuk a sütőporral, sóval és kakaóval elkevert lisztet, és ismét alaposan összedolgozzuk.
  2. Az elkészült tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd a 150 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. A kész tésztát kivesszük a sütőből és kihűtjük.
  3. A sötét réteghez a 3 kávéskanál vízben feloldjuk a 3 kávéskanál kávét, majd hozzáadjuk a Nutella krémet és jól elkeverjük. A tejszínbe beleszórjuk a habfixálót és kemény habbá verjük, majd belekanalazzuk a kávés-Nutellás szószt, és egy szilikon lapáttal óvatosan elkeverjük. Ez a réteg kerül a korpuszra – megsült tésztára. A tésztát a sötét réteggel együtt hűtőszekrénybe tesszük legalább 4 órára (én a sütemény tésztáját és a sötét réteget este készítettem el, a süteményt pedig egy éjszakára raktam a hűtőbe).
  4. 4 óra után vagy másnap a habport a hideg tejjel, a habfixálóval és a cukorral kemény habbá verjük, majd rákanalazzuk a hideg süteményre és elsimítjuk. A süteményt ismét hűtőszekrénybe rakjuk (2 órára), majd a tetejét reszelt étcsokoládéval díszítjük.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása