TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Legjobb desszertek Brownie KÁVÉS brownie (FOTÓKKAL)

KÁVÉS brownie (FOTÓKKAL)

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Egy kiváló kávés brownie, ami megkoronázza az étkezést. A tetején könnyű tejszínhabbal, reszelt csokoládéval díszítve. A gyerekbarát verzióból a kávé elhagyható, így a család fiatal és felnőtt tagjainak is kedveskedhetünk. Önmagában is főnyeremény, de friss gyümölccsel, esetleg vaníliafagylalttal tovább fokozható az édes élvezet.

Viki78 · 18.10.2016

KÁVÉS brownie (FOTÓKKAL)

Desszertek, sütemények Legjobb desszertek Brownie Édes sütemények

Egy kiváló kávés brownie, ami megkoronázza az étkezést. A tetején könnyű tejszínhabbal, reszelt csokoládéval díszítve. A gyerekbarát verzióból a kávé elhagyható, így a család fiatal és felnőtt tagjainak is kedveskedhetünk. Önmagában is főnyeremény, de friss gyümölccsel, esetleg vaníliafagylalttal tovább fokozható az édes élvezet.

50 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

135 g

vaj

3 kv. kanál

instant kávé

105 g

porcukor

3 db

tojás

1 csomag

vaníliacukor

120 g

búzafinomliszt

30 g

kakaó

½ csomag

sütőpor

½ kv. kanál

só

Sötét réteghez:

3 kv. kanál

instant kávé

3 kv. kanál

meleg víz

150 g

nutella vagy más, csokis-mogyorós krém

375 ml

habtejszín

1 csomag

habfixáló por

Világos réteghez:

2 csomag

Dr.Oetker tejszín ízű habpor

300 ml

tej

2 csomag

habfixáló por

3 kv. kanál

porcukor

Díszítéshez:

minőségi étcsokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

50 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

A vajat felolvasztjuk és hozzáadjuk a 3 kávéskanál instant kávét. Alaposan elkeverjük (kézi robotgéppel), hozzáadjuk a vanília- és porcukrot, majd egyenként beleütjük a tojásokat. Addig dolgozzuk, amíg sima állagú masszát nem kapunk. Az elkészült keverékhez hozzáadjuk a sütőporral, sóval és kakaóval elkevert lisztet, és ismét alaposan összedolgozzuk.
Az elkészült tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd a 150 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. A kész tésztát kivesszük a sütőből és kihűtjük.
A sötét réteghez a 3 kávéskanál vízben feloldjuk a 3 kávéskanál kávét, majd hozzáadjuk a Nutella krémet és jól elkeverjük. A tejszínbe beleszórjuk a habfixálót és kemény habbá verjük, majd belekanalazzuk a kávés-Nutellás szószt, és egy szilikon lapáttal óvatosan elkeverjük. Ez a réteg kerül a korpuszra – megsült tésztára. A tésztát a sötét réteggel együtt hűtőszekrénybe tesszük legalább 4 órára (én a sütemény tésztáját és a sötét réteget este készítettem el, a süteményt pedig egy éjszakára raktam a hűtőbe).
4 óra után vagy másnap a habport a hideg tejjel, a habfixálóval és a cukorral kemény habbá verjük, majd rákanalazzuk a hideg süteményre és elsimítjuk. A süteményt ismét hűtőszekrénybe rakjuk (2 órára), majd a tetejét reszelt étcsokoládéval díszítjük.