Kávés kifli – karácsonyi finomság

Mamámtól tanultam, anyukámtól a fortélyokat is ellestem, azóta pedig én is minden karácsony alkalmával készítem. Szerző: Petra H.

Alapanyagok

350 g

búzafinomliszt

110 g

porcukor

230 g

margarin

1 kv. kanál

instant kávé

2 db

tojás

120 g

porcukor

250 g

vaj

Ízlés szerint

instant kávé

120 g

porcukor

3 ev. kanál

erős presszó

Recept elkészítése

Krém: a tojást és porcukrot gőzfürdő felett kb. 20 percig verjük.
Kihűtjük. A vajat habosra verjük, majd beledolgozzuk az előzőleg elkészített tojásos-cukros alapba.
Végül beledolgozzuk a kávét.
Az öntet elkészítjük: a porcukrot és kávét alaposan eldolgozzuk, egészen addig, amíg jó sűrű állagú öntetet nem kapunk.
A tésztához a hozzávalókat eldolgozzuk, egy napra hűtőszekrénybe tesszük. Másnak kinyújtjuk, kiszaggatjuk a kifliket, sütőpapírral kibélelt sütőben 180 fokon készre sütjük.
A kifliket a kávés öntettel összetapasztjuk. A tetejére is tehetünk. Még mielőtt megköt, díszíthetjük. Ízlés szerint még olvasztott csokival meglocsolhatjuk.