Kávés kifli – karácsonyi finomság

Krém: a tojást és porcukrot gőzfürdő felett kb. 20 percig verjük.

Kihűtjük. A vajat habosra verjük, majd beledolgozzuk az előzőleg elkészített tojásos-cukros alapba.

Végül beledolgozzuk a kávét.

Az öntet elkészítjük: a porcukrot és kávét alaposan eldolgozzuk, egészen addig, amíg jó sűrű állagú öntetet nem kapunk.

A tésztához a hozzávalókat eldolgozzuk, egy napra hűtőszekrénybe tesszük. Másnak kinyújtjuk, kiszaggatjuk a kifliket, sütőpapírral kibélelt sütőben 180 fokon készre sütjük.

A kifliket a kávés öntettel összetapasztjuk. A tetejére is tehetünk. Még mielőtt megköt, díszíthetjük. Ízlés szerint még olvasztott csokival meglocsolhatjuk.