Kávés tekercs túrós töltelékkel

Recept Kávés tekercs túrós töltelékkel

Hozzáadta: TopPetra, 23.4.2022

Kategória: Desszertek, sütemények, Tekercsek, roládok

KÜLDÖTT KÉPEK

Kitűnő, mégis egyszerű. A férjem kívánsága volt, hogy készítsem ez a kávés tekercset. A túrós töltelék igazán jól működik ezzel a finomsággal. Szerző: Blazena

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 23.4.2022

Kategória: Desszertek, sütemények, Tekercsek, roládok

ALAPANYAGOK

Tészta:

5 dbtojás
5 evőkanálkristálycukor
4 evőkanálrétesliszt
1 evőkanálkakaópor
1 kávéskanálsütőpor
2 evőkanálvíz
csipet

Töltelék:

500 glágy túró
1 csomagvaníliacukor
2 evőkanálporcukor
70 gvaj

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A tésztához a tojásfehérjét csipet sóval habbá verjük. Beledolgozzuk a kristálycukrot, majd egyenként adjuk hozzá a tojássárgát. Jöhet a víz, majd a sütőporral és kakaóval elkevert és átszitált liszt.
  2. Sütőpapírral kibélelt, 30x40 cm-es tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben 20 percig sütjük. Miután megsült, még melegen felcsavarjuk (a sütőpapírral együtt), nedves kendőbe csavarjuk. Kihűtjük.
  3. A töltelékhez a puha vajat a porcukorral és vaníliacukorral kikeverjük, majd a túrót és belekeverjük. Amikor a krémet készítjük, ügyeljünk arra, hogy minden hozzávaló kb. azonos szobahős legyen.
  4. A tekercset lappá tekerjük, lehúzzuk a sütőpapírt, rákenjük a túrós krémet, ismét felcsavarjuk. Díszíthetjük.
  5. Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután a túrós krém megkötött, felszeleteljük.

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Blazena Sadovskának

OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás