Kávés tekercs túrós töltelékkel
Kitűnő, mégis egyszerű. A férjem kívánsága volt, hogy készítsem ez a kávés tekercset. A túrós töltelék igazán jól működik ezzel a finomsággal. Szerző: Blazena
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 23.4.2022
Kategória: Desszertek, sütemények, Tekercsek, roládok
ALAPANYAGOK
Tészta:
5 dbtojás
5 evőkanálkristálycukor
4 evőkanálrétesliszt
1 evőkanálkakaópor
1 kávéskanálsütőpor
2 evőkanálvíz
csipetsó
Töltelék:
500 glágy túró
1 csomagvaníliacukor
2 evőkanálporcukor
70 gvaj
- A tésztához a tojásfehérjét csipet sóval habbá verjük. Beledolgozzuk a kristálycukrot, majd egyenként adjuk hozzá a tojássárgát. Jöhet a víz, majd a sütőporral és kakaóval elkevert és átszitált liszt.
- Sütőpapírral kibélelt, 30x40 cm-es tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben 20 percig sütjük. Miután megsült, még melegen felcsavarjuk (a sütőpapírral együtt), nedves kendőbe csavarjuk. Kihűtjük.
- A töltelékhez a puha vajat a porcukorral és vaníliacukorral kikeverjük, majd a túrót és belekeverjük. Amikor a krémet készítjük, ügyeljünk arra, hogy minden hozzávaló kb. azonos szobahős legyen.
- A tekercset lappá tekerjük, lehúzzuk a sütőpapírt, rákenjük a túrós krémet, ismét felcsavarjuk. Díszíthetjük.
- Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután a túrós krém megkötött, felszeleteljük.
A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Blazena Sadovskának
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Kakaová roláda s tvarohovou náplní.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS