TopReceptek.hu Ünnepek Szülinap Kávétorta diós tésztából, csokoládéval

Kávétorta diós tésztából, csokoládéval

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 15.3.2020

Kávétorta diós tésztából, csokoládéval

Desszertek, sütemények Torták Ünnepek Szülinap Édes torták Csokitorta Édes sütemények

Imádom a kávétortát! Ahogy a fanyar kávéíz keveredik a csodálatos diós tésztával és a mennyei csokoládés öntettel... Egyszerűen mesés. Csak elég végignézi az alapanyagok listáján és már ebből is látszik, hogy fantasztikus lesz a végeredmény! A torta eszméletlenül finom, és az egyetlen hátránya, hogy ki kell várni, amíg szépen kihűl, a krém összeáll, mert az élmény így az igazi. Szerző: Triniti

35 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 6

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

3 db

tojás

3 ev. kanál

kristálycukor

2 db

tojásfehérje

1 ev. kanál

kristálycukor

3 ev. kanál

rétesliszt

1 ev. kanál

kakaó

1 csomag

sütőpor

6 ev. kanál

darált dió

2 ev. kanál

tej

5 ev. kanál

rum

Krém:

700 ml

tej

2 csomag

vaníliacukor

120 g

kristálycukor

2 db

tojássárga

3 kv. kanál

instant kávé

150 g

vaj

Tetejére:

200 g

étcsokoládé

400 ml

habtejszín

Recept elkészítése

Nyomtatás

A három tojássárgát a 3 evőkanál kristálycukorral habosra verjük. A lisztet, kakaót, sütőport átszitáljuk, elkeverjük. Hozzáadjuk a darált diót, majd a száraz hozzávalókat eldolgozzuk a habosra vert tojássárgával.
Az 5 db tojásfehérjét egy evőkanál cukorral habbá verünk, majd ezt beleforgatjuk a száraz hozzávalókkal elkevert tojássárgás keverékbe.
A tésztát 22 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, 180 fokon 40 percig sütjük.
A megsült tésztát kivesszük a formából, lehúzzuk a sütőpapírt, a felső kérget szintén lehúzzuk, majd meglocsoljuk 2 evőkanál tejjel és 5 evőkanál rummal. Kihűtjük.
A krémhez 500 ml tejet cukorral együtt edénybe tesszük és kis lángon feltesszük főni. A maradék tejben csomómentesre keverjük a pudingport és a kávét, belekeverjük a tojássárgát, majd az egészet hozzáöntjük a forró tejhez. Sűrű pudingot főzünk, amit alufóliával lefedünk és kihűtjük.
A vajat habosra verjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a pudingot. A kihűlt tésztát visszatesszük a sütőformába, a kapott krémet rákenjük, elegyengetjük, hűtőszekrénybe tesszük.
Amikor a krém már megkötött, a tetejét csokiöntettel locsoljuk meg. Ehhez a tejszínt felmelegítjük (ügyeljünk arra, hogy ne forrjon fel), levesszük a tűzről és beletesszük a kockára tört csokoládét és addig kevergetjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Kissé kihűtjük, ezzel locsoljuk meg a torta tetejét. Legalább 2-3 órára hűtőszekrénybe tesszük.%1