Kedvenc vaníliakrémes felhő szeletem

1. A vajat edénybe tesszük, felöntjük a vízzel és elkezdjük melegíteni. Amint a vaj felolvadt, beleszórjuk a lisztet és 2 percig főzzük.
2. Levesszük a tűzről majd folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tojásokat.
3. Két tepsit kivajazunk és liszttel beszórjunk, a tésztát a két tepsiben elegyengetjük, majd 180 fokon készre sütjük.
4. Elkészítjük a krémet: a vajat a porcukorral habosra verjük és beledolgozzuk a csipet rétesliszttel elkészített vaníliapudingba. Ízlés szerint vaníliacukorral és rummal ízesítjük.
5. Az egyik tésztalapra rávisszük a krémet, elegyengetjük és lefedjük a másik tésztalappal. El is készült : )

Forrás: Vaření a pečení s radostí