Kedvenc vaníliakrémes felhő szeletem

A vaníliakrémes felhő szelet tényleg az egyik legkedvesebb süteményem. Ha valami édeset kívánok, akkor nagy eséllyel ezt készítem el. Két vékony, puha tésztalap közt a vaníliacukorral és rummal ízesített vaníliás krém bújik meg. Úgy szeretem, ha a krém jó vastag. Aki szereti halmozni az élvezeteket, az a vaníliakrémre még egy réteg tejszínhabot is rákenhet, ez a süteményt még finomabbá teszi.

Hozzáadta:, 11.4.2018
Kategória: Desszertek, Sütemények
Kedvenc vaníliakrémes felhő szeletem

Hozzávalók

Tészta:
250 mlvíz
15 dkgporcukor
15 dkgvaj
15 dkgbúzafinomliszt
7 dbtojás
Krémhez:
1 ltej
4 csomagvanília ízű pudingpor
szükség szerint rétesliszt
250 dkgvaj
ízlés szerint vaníliacukor
ízlés szerint porcukor
ízlés szerint rum

Elkészítés menete

  1. A vajat edénybe tesszük, felöntjük a vízzel és elkezdjük melegíteni. Amint a vaj felolvadt, beleszórjuk a lisztet és 2 percig főzzük.
  2. Levesszük a tűzről majd folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tojásokat.
  3. Két tepsit kivajazunk és liszttel beszórjunk, a tésztát a két tepsiben elegyengetjük, majd 180 fokon készre sütjük.
  4. Elkészítjük a krémet: a vajat a porcukorral habosra verjük és beledolgozzuk a csipet rétesliszttel elkészített vaníliapudingba. Ízlés szerint vaníliacukorral és rummal ízesítjük.
  5. Az egyik tésztalapra rávisszük a krémet, elegyengetjük és lefedjük a másik tésztalappal. El is készült : )

Forrás: Vaření a pečení s radostí