TopReceptek.hu Húsételek Csirkehús Keleti zöldséges csirkeragu

Keleti zöldséges csirkeragu

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A csípős, keleti konyha kedvelői imádni fogják ezt a receptet! Finom csirkehús rengeteg zöldséggel és jobbnál jobb fűszerekkel! A kész csirkeragu pikáns, csípős, fűszeres, olyan amilyennek lennie kell. A csirkehús nagyon gyorsan megpirul, a titok pedig abban rejlik, hogy a csirkét nem árt egy éjszakán át pácolni. A köret bármi lehet, amit szeretünk. Bár főleg a rizs illik hozzá, mi mégis sült burgonyát választottunk. Szerző: Danka

TopPetra · 1.11.2019

Keleti zöldséges csirkeragu

Húsételek Csirkehús Főétkezések Ebéd Vacsora

A csípős, keleti konyha kedvelői imádni fogják ezt a receptet! Finom csirkehús rengeteg zöldséggel és jobbnál jobb fűszerekkel! A kész csirkeragu pikáns, csípős, fűszeres, olyan amilyennek lennie kell. A csirkehús nagyon gyorsan megpirul, a titok pedig abban rejlik, hogy a csirkét nem árt egy éjszakán át pácolni. A köret bármi lehet, amit szeretünk. Bár főleg a rizs illik hozzá, mi mégis sült burgonyát választottunk. Szerző: Danka

15 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

kb 500 g

csirkehús

ízlés szerint szójaszósz

ízlés szerint curry fűszerkeverék

ízlés szerint grill fűszerkeverék (én fokhagyma keverékkel használtam)

1 db

közepes vöröshagyma félhold alakúra vágva

4-6 gerezd

fokhagyma felszeletelve

1 db

répa nagy lyukú reszelőn lereszelve

1/2 db

póréhagyma félbe vágva, felkarikázva

kisebb fej káposzta, vékonyra vágva

1 db

babcsíra konzerv

1 kv. kanál

sűrű csilli paszta

1 db

húsleves kocka

só

cukor

olaj

víz

Recept elkészítése

Nyomtatás

15 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

A húst megtisztítjuk, felszeleteljük. Megszórjuk a grill fűszerkeverékkel és a curry fűszerkeverékkel, szójaszósszal meglocsoljuk. A fűszereket és a szójaszószt jó alaposan belemasszírozzuk a csirkehúsba, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
Másnap a vöröshagymát és a fokhagymát forró olajon megpirítjuk (ha van kéznél wok, akkor azt használjuk!), hozzáadjuk a zöldségeket (a babcsíra kivételével) és pár percig együtt pirítjuk.
A zöldségeket félretesszük, majd ugyanabban a serpenyőben egy kevés ilajon a húst is megpirítjuk. Ízlés szerint szójaszósszal ízesítjük, hozzáadjuk a többi lepirított zöldséget.
Egy kevés vízben elkeverjük a csilli pasztát, húsleves kockát, cukrot. Felöntjük vele a húsos-zöldséges alapot.
Ízlés szerint egy kevés keményítővel sűríthetjük. Hozzáadjuk a lecsepegtetett csírát, elkeverjük, majd levesszük a lángról.
Ízlés szerint még fűszerezhetjük, kedvenc köretünkkel tálaljuk.