TopReceptek.hu Húsételek Csirkehús Keleti zöldséges csirkeragu
Keleti zöldséges csirkeragu
Recept Keleti zöldséges csirkeragu
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   1.11.2019

Keleti zöldséges csirkeragu

A csípős, keleti konyha kedvelői imádni fogják ezt a receptet! Finom csirkehús rengeteg zöldséggel és jobbnál jobb fűszerekkel! A kész csirkeragu pikáns, csípős, fűszeres, olyan amilyennek lennie kell. A csirkehús nagyon gyorsan megpirul, a titok pedig abban rejlik, hogy a csirkét nem árt egy éjszakán át pácolni. A köret bármi lehet, amit szeretünk. Bár főleg a rizs illik hozzá, mi mégis sült burgonyát választottunk. Szerző: Danka

15 perc
Elkészítés
25 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok
kb 500 g
csirkehús
ízlés szerint szójaszósz
ízlés szerint curry fűszerkeverék
ízlés szerint grill fűszerkeverék (én fokhagyma keverékkel használtam)
1 db
közepes vöröshagyma félhold alakúra vágva
4-6 gerezd
fokhagyma felszeletelve
1 db
répa nagy lyukú reszelőn lereszelve
1/2 db
póréhagyma félbe vágva, felkarikázva
kisebb fej káposzta, vékonyra vágva
1 db
babcsíra konzerv
1 kv. kanál
sűrű csilli paszta
1 db
húsleves kocka
cukor
olaj
víz
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A húst megtisztítjuk, felszeleteljük. Megszórjuk a grill fűszerkeverékkel és a curry fűszerkeverékkel, szójaszósszal meglocsoljuk. A fűszereket és a szójaszószt jó alaposan belemasszírozzuk a csirkehúsba, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
  2. Másnap a vöröshagymát és a fokhagymát forró olajon megpirítjuk (ha van kéznél wok, akkor azt használjuk!), hozzáadjuk a zöldségeket (a babcsíra kivételével) és pár percig együtt pirítjuk.
  3. A zöldségeket félretesszük, majd ugyanabban a serpenyőben egy kevés ilajon a húst is megpirítjuk. Ízlés szerint szójaszósszal ízesítjük, hozzáadjuk a többi lepirított zöldséget.
  4. Egy kevés vízben elkeverjük a csilli pasztát, húsleves kockát, cukrot. Felöntjük vele a húsos-zöldséges alapot.
  5. Ízlés szerint egy kevés keményítővel sűríthetjük. Hozzáadjuk a lecsepegtetett csírát, elkeverjük, majd levesszük a lángról.
  6. Ízlés szerint még fűszerezhetjük, kedvenc köretünkkel tálaljuk.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Receptgyűjtemények

Válasszon egy helyen a legjobb receptek közül

Több gyűjtemény
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept