TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Kelt édes fészek túróval és ribizlivel

Kelt édes fészek túróval és ribizlivel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kelt édes fészek túróval és ribizlivel. Ha a neve nem volt elég ahhoz, hogy kipróbálja, akkor még csak annyi, hogy elképesztően finom. Nem kell hozzá nagy gyakorlat, hogy elkészítsük. Jó étvágyat hozzá!

TopPetra · 4.9.2016

Kelt édes fészek túróval és ribizlivel

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Gyümölcs szerint Ribizli

Kelt édes fészek túróval és ribizlivel. Ha a neve nem volt elég ahhoz, hogy kipróbálja, akkor még csak annyi, hogy elképesztően finom. Nem kell hozzá nagy gyakorlat, hogy elkészítsük. Jó étvágyat hozzá!

150 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 38

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

250 ml

tej

csipet

só

2 db

tojás sárgája

100 g

margarin

500 g

búza finomliszt

100 g

cukor

½ adag

élesztő

1 ev.

kanál rum

Túrós töltelék:

250 g

túró

½ csomag

vaníliapuding

ízlés

szerint cukor

szükség szerint tej a hígításhoz

Morzsa:

100 g

kristálycukor

100 g

rétesliszt

100 g

vaj

Befejezéshez:

ribizli vagy más gyümölcs

tojás a bekenéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

150 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Először a kovászt készítjük el: a langyos tejbe beletesszük a cukrot, egy evőkanál búza finomlisztet, rumot, belemorzsoljuk az élesztőt és negyed óra alatt felfuttatjuk.
A búza finomlisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a csipetnyi sót, a puha margarint, tojássárgáját, végül a felfuttatott élesztőt. A hozzávalókat jól összedolgozzuk, és sima tésztát készítünk.
A tészta tetejét liszttel megszórjuk, egy konyharuhával letakarjuk és kb. másfél óráig kelesztjük meleg helyen.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket: a hozzávalókat egy tálba tesszük és alaposan összekeverjük. Ha a töltelék túl sűrű, tejjel hígíthatjuk. A tölteléknek kellően hígnak kell lennie ahhoz, hogy a tortadíszítő zsákból enyhe nyomásra kijöjjön.
A megkelt tésztát fél centi vastagra nyújtjuk lisztezett deszkán, és egy pohárral vagy szaggatóval kis köröket szaggatunk. A formák közepére ujjunkkal kis mélyedést nyomunk, és ebbe a mélyedésbe kerül a töltelék, majd a töltelék tetejére kerül a ribizli.
A morzsához a hozzávalókat összekeverjük, és megszórjuk vele a korongokat. A korongok szélét felvert tojással bekenjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.