TopReceptek.hu Előételek, falatkák Sósak Kelt juhtúrós fészek

Kelt juhtúrós fészek

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A kelt juhtúrós fészek egy igaz különlegesség a mindennapokra, Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel, az előétel tölteléke pedig szabadon variálható. A juhtúrón kívül sajtos-szalonnás és sonkás-túrós töltelékkel is kipróbáltam, és mindenkinek ízlett.

Viki78 · 7.9.2016

Kelt juhtúrós fészek

Előételek, falatkák Ünnepek Sósak Főétkezések Szülinap

A kelt juhtúrós fészek egy igaz különlegesség a mindennapokra, Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel, az előétel tölteléke pedig szabadon variálható. A juhtúrón kívül sajtos-szalonnás és sonkás-túrós töltelékkel is kipróbáltam, és mindenkinek ízlett.

120 perc

Elkészítés

50 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 7

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

350 g

búzafinomliszt

150 g

rétesliszt

50 g

élesztő

½ kv.

kanál só

1 ev. kanál

cukor

2 db

tojás

10 ml

olaj

250 ml

tej

1 db

tojás kenéshez

Töltelékhez:

250 g

juhtúró

1 db

tojás

őrölt édes pirospaprika

Recept elkészítése

Nyomtatás

120 perc

Elkészítés

50 perc

Sütés/főzés

Először elkészítjük a kovászt: a meleg tejhez hozzákeverjük a cukrot, lisztet, belemorzsoljuk az élesztőt és negyed óra alatt felfuttatjuk. A kovászt összekeverjük a többi hozzávalóval, és csomómentes tésztává gyúrjuk. A kész tésztát liszttel meghintjük, konyharuhával lefedjük, és meleg helyen körülbelül 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát körülbelül fél centi vastagságúra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kis korongokat szaggatunk.
A kiszaggatott korongokat átrakjuk egy tepsire. A közepére ujjunkkal mélyedést nyomunk, és ebbe kerül a juhtúrós töltelék. A töltelékhez minden hozzávalót alaposan összekeverünk.
Kedvünk szerint más tölteléket is készíthetünk, például szalonnás-kéksajtosat.
A korongokat 200 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.