Kelt pudingos édesség

1. A töltelékkel kezdjük. A tejből pudingporból, vaníliacukorból sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. A vajat a porcukorral kikeverjük, majd kis adagokban dolgozzuk bele a pudingot. A kapott krémet 8 részre osztjuk.
2. A tésztához a lisztet átszitáljuk, kevés langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá egy kanál cukrot, felfuttatjuk. Az élesztőt a liszthez adjuk, belekerül a porcukor, az olaj, a felvert tojásfehérje, só és a maradék langyos tej szükség szerint. Elkezdjük dagasztani, majd amikor már sima állagú, 8 egyenlő részre osztjuk.
3. A tésztaadagokat kör alakúra nyújtjuk, mindegyiket megkenjük a pudingos krémmel, végül felcsavarjuk. Két megtöltött csokis tésztahengert egymásba fonjuk, így a végén összesen 4 pudingos édességünk lesz.
4. A tetejét tejjel felvert tojássárgával megkenjük. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük. Miután megsült, cukros vízzel megkenjük, porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat!

   

   %”

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Blažena Sadovskának