Kelt pudingos édesség

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 21.5.2022

Kelt pudingos édesség

Ezt a kelt tésztából készült, pudinggal töltött édességet örömmel készítem, a család pedig örömmel fogadja.

35 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

900 g

búzafinomliszt

90 g

porcukor

90 g

élesztő

450 ml

tej

3 evőkanál

olaj

3 db

tojásfehérje

só

500 ml

tej

2 db

csoki ízű pudingpor

1 db

tojás

250 g

vaj

250 g

porcukor

3 db

tojássárga

2 evőkanál

tej

Recept elkészítése

A töltelékkel kezdjük. A tejből pudingporból, vaníliacukorból sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. A vajat a porcukorral kikeverjük, majd kis adagokban dolgozzuk bele a pudingot. A kapott krémet 8 részre osztjuk.
A tésztához a lisztet átszitáljuk, kevés langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá egy kanál cukrot, felfuttatjuk. Az élesztőt a liszthez adjuk, belekerül a porcukor, az olaj, a felvert tojásfehérje, só és a maradék langyos tej szükség szerint. Elkezdjük dagasztani, majd amikor már sima állagú, 8 egyenlő részre osztjuk.
A tésztaadagokat kör alakúra nyújtjuk, mindegyiket megkenjük a pudingos krémmel, végül felcsavarjuk. Két megtöltött csokis tésztahengert egymásba fonjuk, így a végén összesen 4 pudingos édességünk lesz.
A tetejét tejjel felvert tojássárgával megkenjük. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük. Miután megsült, cukros vízzel megkenjük, porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat!
%”