Kelt pudingos édesség
Ezt a kelt tésztából készült, pudinggal töltött édességet örömmel készítem, a család pedig örömmel fogadja.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 21.5.2022
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Kb. 40 adaghoz:
900 gbúzafinomliszt
90 gporcukor
90 gélesztő
450 mltej
3 evőkanálolaj
3 dbtojásfehérje
só
Töltelék:
500 mltej
2 dbcsoki ízű pudingpor
1 dbtojás
250 gvaj
250 gporcukor
3 dbtojássárga
2 evőkanáltej
- A töltelékkel kezdjük. A tejből pudingporból, vaníliacukorból sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. A vajat a porcukorral kikeverjük, majd kis adagokban dolgozzuk bele a pudingot. A kapott krémet 8 részre osztjuk.
- A tésztához a lisztet átszitáljuk, kevés langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá egy kanál cukrot, felfuttatjuk. Az élesztőt a liszthez adjuk, belekerül a porcukor, az olaj, a felvert tojásfehérje, só és a maradék langyos tej szükség szerint. Elkezdjük dagasztani, majd amikor már sima állagú, 8 egyenlő részre osztjuk.
- A tésztaadagokat kör alakúra nyújtjuk, mindegyiket megkenjük a pudingos krémmel, végül felcsavarjuk. Két megtöltött csokis tésztahengert egymásba fonjuk, így a végén összesen 4 pudingos édességünk lesz.
A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Blažena Sadovskának
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Kynutý pudinkový koláč.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS