TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Kenyérlángos, ahogy mamám készíti, tejföllel, szalonnával, lilahagymával

Kenyérlángos, ahogy mamám készíti, tejföllel, szalonnával, lilahagymával

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A kenyérlángost sokan sokféleképpen készítik. A tésztája szinte házanként eltér, az íze mégis minden esetben tökéletes. A mostani receptet nagymamámtól tanultam, aki a kenyérlángos tésztájába egy kevés reszelt főtt burgonyát is tett. Nem sokat, de szerinte ettől lesz a kenyérlángos igazán finom és „élettel teli”. Én hittem neki, sőt, hiszek neki, és én is az ő receptjét használom. A feltét nem sokat változott, jó kis tejföl, lilahagyma és szalonna. Szerző: Mineralka

TopPetra · 20.5.2018

Kenyérlángos, ahogy mamám készíti, tejföllel, szalonnával, lilahagymával

Főétkezések Ebéd

A kenyérlángost sokan sokféleképpen készítik. A tésztája szinte házanként eltér, az íze mégis minden esetben tökéletes. A mostani receptet nagymamámtól tanultam, aki a kenyérlángos tésztájába egy kevés reszelt főtt burgonyát is tett. Nem sokat, de szerinte ettől lesz a kenyérlángos igazán finom és „élettel teli”. Én hittem neki, sőt, hiszek neki, és én is az ő receptjét használom. A feltét nem sokat változott, jó kis tejföl, lilahagyma és szalonna. Szerző: Mineralka

100 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás1 2 20

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

500 g

búzafinomliszt

150 ml

langyos tej

1 kv. kanál

kristálycukor

1 kv. kanál

só

1 db

tojás

3 ev. kanál

olaj

1/2 kocka

élesztő (kb. 20 g)

2 db

főtt burgonya

350 g

tejföl

200 g

füstölt szalonna

2 db

lilahagyma

Recept elkészítése

Nyomtatás

100 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Az élesztőt meleg tejbe morzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük és 15 percig pihentetjük. Ennyi idő elég ahhoz, hogy az élesztő felfusson.
A tészta hozzávalóit tálba szórjuk: a lisztet, a sót, a lereszelt főtt burgonyát és a tojást, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. A hozzávalókból tésztát gyúrunk.
A tésztát lefedjük és legalább 1 órát kelesztjük. Miután megkelt, a tésztát bő zsiradékkal kikent magas falú tepsibe tesszük és addig formázzuk kezünkkel a tésztát, amíg az ki nem tölti egyenletesen az egész tepsit.
A tésztát tejföllel megkenjük, felszeletelt lilahagymával és kockára vágott füstölt szalonnával bőven megszórjuk.
180 fokon 20 perc alatt készre sütjük.