TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Kenyérlángos, ahogy mamám készíti, tejföllel, szalonnával, lilahagymával

Kenyérlángos, ahogy mamám készíti, tejföllel, szalonnával, lilahagymával

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 20.5.2018

Kenyérlángos, ahogy mamám készíti, tejföllel, szalonnával, lilahagymával

Főétkezések Ebéd

A kenyérlángost sokan sokféleképpen készítik. A tésztája szinte házanként eltér, az íze mégis minden esetben tökéletes. A mostani receptet nagymamámtól tanultam, aki a kenyérlángos tésztájába egy kevés reszelt főtt burgonyát is tett. Nem sokat, de szerinte ettől lesz a kenyérlángos igazán finom és „élettel teli”. Én hittem neki, sőt, hiszek neki, és én is az ő receptjét használom. A feltét nem sokat változott, jó kis tejföl, lilahagyma és szalonna. Szerző: Mineralka

100 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 18

Alapanyagok

500 g

búzafinomliszt

150 ml

langyos tej

1 kv. kanál

kristálycukor

1 kv. kanál

só

1 db

tojás

3 ev. kanál

olaj

1/2 kocka

élesztő (kb. 20 g)

2 db

főtt burgonya

350 g

tejföl

200 g

füstölt szalonna

2 db

lilahagyma

Recept elkészítése

Nyomtatás

Az élesztőt meleg tejbe morzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük és 15 percig pihentetjük. Ennyi idő elég ahhoz, hogy az élesztő felfusson.
A tészta hozzávalóit tálba szórjuk: a lisztet, a sót, a lereszelt főtt burgonyát és a tojást, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. A hozzávalókból tésztát gyúrunk.
A tésztát lefedjük és legalább 1 órát kelesztjük. Miután megkelt, a tésztát bő zsiradékkal kikent magas falú tepsibe tesszük és addig formázzuk kezünkkel a tésztát, amíg az ki nem tölti egyenletesen az egész tepsit.
A tésztát tejföllel megkenjük, felszeletelt lilahagymával és kockára vágott füstölt szalonnával bőven megszórjuk.
180 fokon 20 perc alatt készre sütjük.

Kenyérlángos, ahogy mamám készíti, tejföllel, szalonnával, lilahagymával

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Videó kóstolók

Legújabb receptek