Kertész szelet

A hús és a zöldség keveréke egy olyan kombináció, amiből rossz már nem sülhet ki. A kertész szelet mindezt ötvözi, megfűszerezve egy jó adag reszelt sajttal, sonkával és tojással. A fogás rendkívül laktató, így a család férfi tagjainak is bátran tálalható ebédnek és vacsorának. Ez elkészítése pofonegyszerű, a végeredmény pedig magáért beszél. Van benne minden, ami finommá és laktatóvá teszi: sertéskaraj, sonka, tojás, sajt, és persze jó sok zöldség.

Hozzáadta:, 12.7.2017
Kategória: Főételek
Recept Kertész szelet

Hozzávalók

Hús:
600 gsertéskaraj
őröltfektebors
grillfűszer
olaj
sonka
Szükségünk lesz:
1 dbkis fej vöröshagyma
1 dbkis póréhagyma
100 gkukorica
2 dbtojás
paprika (1 piros és 1 sárga)
őrölt feketebors
Továbbá kell még:
100 greszelt sajt
250 mlhabtejszín
1 kv. kanálgrill fűszerkeverék
3 gerezdfokhagyma
őrölt pirospaprika

Elkészítés menete

  1. A sertéskarajt felszeleteljük, mindkét oldalát kicsit kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk, megszórjuk a grill fűszerkeverékkel. A fűszeres hússzeletek mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk, majd egy olajjal kikent tepsibe tesszük. Mindegyik hússzeletre ráteszünk egy szelet sonkát.Tipp: Sós torta lépésről lépésre, fotókkal
  2. A hagymát apróra vágjuk, a póréhagymát felkarikázzuk, elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát és az apró kockára vágott piros és sárga paprikát. Ráöntjük a sóval és borssal ízesített felvert tojás. Amint a tojás elkezd sülni, levesszük tűzről.
  3. A tojásos-zöldséges keveréket ráöntjük a sonkás hússzeletekre, sajttal és őrölt pirospaprikával megszórjuk. A habtejszínt grillfűszerrel és zúzott fokhagymával ízesítjük, majd rálocsoljuk a tojásos-zöldséges-sajtos húsra. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20 percig sütjük.Tipp: Fantasztikus pác extra omlós csirkemellhez 5 perc alatt