A világos tésztához a tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot és a friss élesztőt. Felfuttatjuk. A többi hozzávalót tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztőt, eldolgozzuk, egy órát kelesztjük.
A sötét tésztát hasonló módon készítjük el.
A megkelt tésztát fél centi vastagra nyújtjuk. A világos tésztát lekvárral megkenjük, rátesszük a kakaós tésztát, majd a kettő együtt felcsavarjuk. A közepén bevágjuk, majd a fonás következik. Végül sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
Még fél órát pihentetjük, pihenést követően 180 fokon 25-30 percig sütjük.