TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Kétszínű piskótatekercs kókuszreszelékkel

Kétszínű piskótatekercs kókuszreszelékkel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A kétszínű piskótatekercs kókuszreszelékkel akkor került az asztalra, amikor barátnőim bejelentették, hogy délután érkeznek, és meg akartam őket lepni egy kis édességgel. Gondolkodtam, és rájöttem, hogy a piskótatésztával nem lőhetek mellé. Hogy egy kis csavart vigyek bele, a tésztába kakaót tettem. A krémet két felé osztottam, az egyiket vajjal és vaníliacukorral, a másikat pedig kakaóval és porcukorral kevertem krémessé. Ezeket felváltva felvittem a tésztára, felcsavartam, a tetejét pedig maradék krémmel és kókuszreszelékkel díszítettem. Nagyon jóra sikerült, a puha piskóta és a két krém fantasztikusan összeillik.

Alexa96 · 18.2.2017

Kétszínű piskótatekercs kókuszreszelékkel

Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Édes sütemények

A kétszínű piskótatekercs kókuszreszelékkel akkor került az asztalra, amikor barátnőim bejelentették, hogy délután érkeznek, és meg akartam őket lepni egy kis édességgel. Gondolkodtam, és rájöttem, hogy a piskótatésztával nem lőhetek mellé. Hogy egy kis csavart vigyek bele, a tésztába kakaót tettem. A krémet két felé osztottam, az egyiket vajjal és vaníliacukorral, a másikat pedig kakaóval és porcukorral kevertem krémessé. Ezeket felváltva felvittem a tésztára, felcsavartam, a tetejét pedig maradék krémmel és kókuszreszelékkel díszítettem. Nagyon jóra sikerült, a puha piskóta és a két krém fantasztikusan összeillik.

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

6 db

tojásfehérje

6 ev. kanál

kristálycukor

6 db

tojás sárgája

1/2 kv. kanál

szódabikarbóna

2 ev. kanál

rétesliszt

4 ev. kanál

kakaó

Töltelék:

300 ml

tej

3 ev. kanál

rétesliszt

1 csomag

vaníliacukor

250 g vaj

(2x125 g)

2 ev. kanál

kakaó

4 ev. kanál

porcukor

Szükséges még:

kókuszreszelék

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját, végül a szódabikarbónával és kakaóval elkevert lisztet.
A tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsire öntjük és 180 fokon aranyszínűre sütjük.
A töltelékhez a tejet a liszttel csomómentesre keverjük és feltesszük főni. Addig fűzzük, amíg be nem sűrűsödik. Kihűtjük és két részre osztjuk.
Az egyik felébe beledolgozunk 125 g vajat és a vaníliacukrot. Én botmixert használtam és krémes állagúra dolgoztam.
A másik feléhez hozzáadjuk a maradék 125 g vajat, a kakaót és a porcukrot, szintén krémes állagúra dolgozzuk.
A tésztát megkenjük a világos krémmel, erre kerül a kakaós krém, végül az egészet felcsavarjuk. Én félretettem egy kevés világos krémet, és azzal kentem be kívülről a roládot. A tetejét kókuszreszelékkel, esetleg reszelt csokoládéval díszítjük.