Kétszínű tejszínes-krémes torta

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 2.1.2020

Kétszínű tejszínes-krémes torta

Aki szereti a natúr krémsajtot, az biztosan odalesz ezért a finomságért! Nem is csodálom, mert lágy, krémes, puha, megvan benne minden, ami egy finom édes tortához kell! Az alapja gyakorlatilag piskóta, amire csak rá kell kanalazni a krémet. Hogy még látványosabb legyen, a mascarpone és habtejszín alapú krémet két részre szedtem és az egyik felét még kakaóval is feldobtam. Szerző: Petra

45 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Alapanyagok

Tészta:

4 db

tojás

120 g

kristálycukor

1/2 csomag

sütőpor

120 g

rétesliszt

2 ev. kanál

kakaó

Krém:

250 ml

tej

200 g

kristálycukor

4 db

tojássárga

3 ev. kanál

rum

500 g

mascarpone

500 g

habtejszín

2 ev. kanál

kakaó

20 g

zselatinpor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást a cukorral habosra verjük és hozzáadjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet. A tésztát 26 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt sütőformába öntjük és 180 fokon készre sütjük – kb. 15-20 perc, érdemes tűteszttel meggyőződni arról, hogy a tészta teljesen megsült-e. Mikor elkészült, kivesszük a sütőből és a formával együtt kihűtjük.
Amíg a finom tésztánk hűl, hozzálátunk a krémhez. Először a zselatinport a csomagoláson szereplő útmutató szerint előkészítjük. A tejet, cukrot és tojássárgát edénybe tesszük, elkeverjük és lassú tűzön elkezdjük főzni. Az előkészített zselatint szintén hozzáadjuk, elkeverjük. Ügyeljünk arra, hogy a keverék ne forrjon fel!
A mascarponet a rummal elkeverjük, beledolgozzuk a habbá vert habtejszínt, majd kis adagokban belekeverjük a zselatinos keveréket (még meleg, de már nem forró). Jó alaposan eldolgozzuk.
A krémet két részre szedjük. Az egyikhez hozzáadjuk a kakaót.
A kihűlt süteményalapot elkezdjük megkenni a kétféle krémmel (a tészta még mindig a formában van). Ezt mindenki maga dönti el, hogy is csinálja, én a közepére kezdtem el csorgatni kis adagokban a világos és a barna krémet, felváltva, egészen addig, míg a krém el nem fogyott.
A süteményt legalább egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, ezután eltávolítjuk a formát és ízlés szerint díszítjük. Jó étvágyat!

Kétszínű tejszínes-krémes torta

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Krém:

Videó kóstolók

Legújabb receptek