TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Kétszínű tekercs
Kétszínű tekercs
Recept Kétszínű tekercs
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   5.10.2019

Kétszínű tekercs

Jó kis vendégváró sütemény ez a kétszínű tekercs. Nincs benne semmi különleges, mégis rendkívül finom: a tésztája lágy, csokis (a főzés nélküli csodapuding egyik nagy kedvencem), a krém tejfölös, egy csomag nehezen beszerzett kókuszos pudingporral feldobva. Az öntet szinte klasszikus: magas kakaótartalommal rendelkező csokoládé és habtejszín házasítása. A végeredmény fantasztikus! Szerző: Danka

40 perc
Elkészítés
20 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tészta:

6 db
nagy tojás
6 púpos ev. kanál
kristálycukor
2 ev. kanál
olaj
1 csomag
Dr.Oetker pudingpor főzés nélkül

Krém:

400 g
tejföl (18%)
150 ml
hideg tej
1 csomag
kókuszos pudingor (Dr. Oetker)

Öntet:

100 g
52% kakaótartalommal rendelkező csokoládé
100 g
habtejszín (30% vagy több)
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, egyenként beledolgozzuk a tojássárgát, ezután az olajat és a pudingport.
  2. A tésztát sütőpapírral kibélelt, 42x32 cm-es tepsibe öntjük, 200 fokon 20 percig sütjük. Kihűtjük, megkenjük a krémmel, felcsavarjuk, közen a sütőpapírt eltávolítjuk.
  3. A tekercset az öntettel meglocsoljuk, hűtőszekrénybe tesszük, majd miután már kellően sokat pihent (pár óra), felszeleteljük és tálaljuk.
  4. Krém: a hozzávalókat kézi robotgéppel jó alaposan eldolgozzuk.
  5. Öntet: a tejszínt felmelegítjük, beletesszük a csokit és addig keverjük, amíg a csoki fel nem oldódik. Ezzel locsoljuk meg a tekercset.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása