TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Kétszínű tekercs

Kétszínű tekercs

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Jó kis vendégváró sütemény ez a kétszínű tekercs. Nincs benne semmi különleges, mégis rendkívül finom: a tésztája lágy, csokis (a főzés nélküli csodapuding egyik nagy kedvencem), a krém tejfölös, egy csomag nehezen beszerzett kókuszos pudingporral feldobva. Az öntet szinte klasszikus: magas kakaótartalommal rendelkező csokoládé és habtejszín házasítása. A végeredmény fantasztikus! Szerző: Danka

TopPetra · 5.10.2019

Kétszínű tekercs

Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Édes sütemények

Jó kis vendégváró sütemény ez a kétszínű tekercs. Nincs benne semmi különleges, mégis rendkívül finom: a tésztája lágy, csokis (a főzés nélküli csodapuding egyik nagy kedvencem), a krém tejfölös, egy csomag nehezen beszerzett kókuszos pudingporral feldobva. Az öntet szinte klasszikus: magas kakaótartalommal rendelkező csokoládé és habtejszín házasítása. A végeredmény fantasztikus! Szerző: Danka

40 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

6 db

nagy tojás

6 púpos ev. kanál

kristálycukor

2 ev. kanál

olaj

1 csomag

Dr.Oetker pudingpor főzés nélkül

Krém:

400 g

tejföl (18%)

150 ml

hideg tej

1 csomag

kókuszos pudingor (Dr. Oetker)

Öntet:

100 g

52% kakaótartalommal rendelkező csokoládé

100 g

habtejszín (30% vagy több)

Recept elkészítése

Nyomtatás

40 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, egyenként beledolgozzuk a tojássárgát, ezután az olajat és a pudingport.
A tésztát sütőpapírral kibélelt, 42x32 cm-es tepsibe öntjük, 200 fokon 20 percig sütjük. Kihűtjük, megkenjük a krémmel, felcsavarjuk, közen a sütőpapírt eltávolítjuk.
A tekercset az öntettel meglocsoljuk, hűtőszekrénybe tesszük, majd miután már kellően sokat pihent (pár óra), felszeleteljük és tálaljuk.
Krém: a hozzávalókat kézi robotgéppel jó alaposan eldolgozzuk.
Öntet: a tejszínt felmelegítjük, beletesszük a csokit és addig keverjük, amíg a csoki fel nem oldódik. Ezzel locsoljuk meg a tekercset.