Kétszínű tészta kókuszos golyóval, pudingos krémmel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 11.10.2020

Kétszínű tészta kókuszos golyóval, pudingos krémmel

Próbáljátok ki ezt a csodás, kétszínű tésztát (klasszikus világos és kakaót), amit nemcsak lágy kókuszos golyókkal dobtam fel, hanem a végén pudingos-tejfölös krémmel is. A golyók gyönyörűen megmaradnak a tésztában, a pudingos-tejfölös krém pedig még lágyabbá varázsolja. Tetejére reszelt csokoládét, vagy más, csokiból készült díszeket is tehetünk.

30 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Alapanyagok

Golyók:

200 g

lágy túró

50 g

porcukor

150 g

kókuszreszelék

Krém:

500 ml

tej

4 db

tojássárga

200 g

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

50 g

finomliszt

200 g

vaj

150 f tejföl

Tészta:

200 g

vaj

150 g

porcukor

3 db

tojás

1 db

tojásfehérje

300 g

rétesliszt

2 kv. kanál

sütőpor

150 g

tejföl

30 g

kakaó

40 ml

tej

Recept elkészítése

Nyomtatás

Először a kókuszos golyókat készítjük el. A hozzávalókat eldolgozzuk, majd megformázzuk a kis golyókat. Én ebből a mennyiségből 24-et készítettem, majd hűtőszekrénybe tettem pihenni.
A tejből, tojássárgából, cukorból, lisztből és vaníliacukorból sűrű pudingot főzünk. Az elkészült pudingot fóliával lefedjük és kihűtjük. A vajat habosra verjük, majd a vajba kanalanként beledolgozzuk a kihűlt pudingot. Hűtőszekrénybe tesszük.
Előkészítjük a magas falú tepsit, olajjal kikenjük. A tésztához a vajat a cukorral habosra verjük, belekeverjük a tojásokat (egyenként), a tojásfehérjét, végül a sütőporral elkevert lisztet. A kapott tésztát két részre szedjük, az egyikhez hozzáadjuk a 40 ml tejben csomómentesre kevert kakaót.
A világos tésztát a tepsibe töltjük, elegyengetjük, erre kerül rá a kakaós tészta, majd a kakaós tésztára tesszük rá a kókuszos golyókat. A golyókat óvatosa belenyomjuk a tésztába. 190 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Kihűtjük.
Miután kihűlt, a krémet lekevejrük a tejfölle, majd ez kerül a sütemény tetejére.

Kétszínű tészta kókuszos golyóval, pudingos krémmel

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Golyók:

Krém:

Tészta:

Videó kóstolók

Legújabb receptek