TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Kinder Pingui tekercs

Kinder Pingui tekercs

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A gyerekek egyszerűen odavannak ezért a Kinder Pingui tekercsért! Szerintük még a boltinál és jobb, ami nekem a legnagyobb dicséret, amit kaphatok. A puha tésztára nemcsak finom lágy krém kerül, hanem egy adag finom gyümölccsel is gazdagítom. Ez többnyire málna vagy szeder. Arra odafigyelek, hogy a piskóta a lehető legvékonyabb legyen, ezért a legnagyobb tepsimet használom. Szerző: Mineralka

TopPetra · 19.3.2018

Kinder Pingui tekercs

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Málna Gyümölcs szerint Tekercsek, roládok Édes sütemények

A gyerekek egyszerűen odavannak ezért a Kinder Pingui tekercsért! Szerintük még a boltinál és jobb, ami nekem a legnagyobb dicséret, amit kaphatok. A puha tésztára nemcsak finom lágy krém kerül, hanem egy adag finom gyümölccsel is gazdagítom. Ez többnyire málna vagy szeder. Arra odafigyelek, hogy a piskóta a lehető legvékonyabb legyen, ezért a legnagyobb tepsimet használom. Szerző: Mineralka

45 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás1 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

6 db

tojás

8 ev. kanál

kristálycukor

6 ev. kanál

langyos víz

4 ev. kanál

rétesliszt

1 csomag

sütőpor

2 ev. kanál

kakaó

Krém:

250 ml

habtejszín

50 g

porcukor

70 g

mascarpone (vagy krémesre dolgozott túró)

ízlés szerint gyümölcs – málna, szeder…

Öntet:

100 g

csokoládé

100 ml

habtejszín

Recept elkészítése

Nyomtatás

45 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd beledolgozzuk a kristálycukrot és egyenként a tojássárgát. Ezt követően hozzáadjuk a kakaót, utolsó lépésben pedig a sütőpapírral elkevert lisztet.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, elegyengetjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Lehetőség szerint nagyobb tepsit használjunk, így a tészta is vékonyabb lesz, 10 perc alatt pedig tökéletesen megsül.
Miután a tészta megsült, sütőpapírral együtt nedves kendőre tesszük, majd a sütőpapírral és kendővel együtt felcsavarjuk és kihűtjük.
A töltelékhez a habtejszínt a cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a mascarpone sajtot, majd krémesre dolgozzuk. A krémet rákenjük a tésztára, ízlés szerint gyümölccsel is megszórhatjuk. Ha ezzel is végeztünk, felcsavarjuk
Kívülről csokiöntettel bevonjuk: a habtejszínt felmelegítjük, beleszórjuk az apróra tört csokoládét és addig kevergetjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik.