Kinder szelet - FOTÓKKAL

1. A diót felaprítjuk és egy sütőpapírral kibélelt tepsire egyenletesen rászórjuk és elegyengetjük.
2. A tojásfehérjét egy csipet sóval habbá verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a cukrot és addig verjük, amíg a hab fényes nem lesz. Hozzáöntjük az olajat, pár percig ezzel együtt verjük, majd hozzáadjuk a panírmorzsával és sütőporral elkevert lisztet. Ezután már csak óvatosan egy lapáttal vagy főzőkanállal elkeverjük, majd ráöntjük a dióra.

   
3. A tojáshabos - diós alapot 180 fokon 15 percig sütjük. Ezután kivesszük a sütőből és kihűtjük.

   
4. A tejben csomómentesre keverjük a vanília ízű pudingport, majd belekeverjük a tojások sárgáját. Folyamatos kevergetés mellett sűrű pudingot főzünk, fóliával lefedjük és kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra verjük, majd belekeverjük a pudingos keverékbe és alaposan eldolgozzuk.

   
5. A kihűlt tésztáról óvatosan levesszük a sütőpapírt és úgy tesszük vissza a tepsibe, hogy a diós rész felfelé nézzen. A pudingkrémet két részre osztjuk. Az egyik feléhez kakaót szórunk és kézii robotgéppel alaposan eldoglozzuk.

   
6. A tésztára felváltva rákanalazzuk a világos és kakaós tésztát, majd a krémeket elegyengetjük, és a hűtőbe tesszük, hogy megkössön.

   
7. A tetejét a felvert tejszínhabbal és kakaóval díszítjük. Én a kakaós csíkokat úgy készítettem, hogy alufóliacsíkokat raktam a süti tetejére, majd így szórtam meg kakaóval, végül az alufóliát eltávolítottam.

   

Forrás: Adkas