Kinder tejszelet - FOTÓKKAL
A neten rengeteg kinder tejszelet receptje kering, és gondoltam, én is kipróbálom a sajátomat. Ami a legjobban tetszik a receptben, az a finom és puha krém, ami csak minimális vajat tartalmaz. Lágy tejszínízű puding, mascarpone sajttal és vajjal lágyítva. A tésztáját kissé tömörre készítettem, de mi így szeretjük. Bár az eredeti kinder tejszelet csokiöntetmentes, én mégis tettem a tetejére. A végeredmény szerencsére az egész családnak tetszett és nem utoljára készítettem ez ezt a finomságot!
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: Viki78, 6.5.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
ALAPANYAGOK
Tészta (2x):
350 gbúzafinomliszt
80 gvaj
100 gkristálycukor
2 ev. kanálméz
1 kv. kanálfahéjas cukor
1 kv. kanálszódabikarbóna
2 ev. kanálkakaó
1 dbtojás
csipet só
250 mltej
Krém:
500 mltej
2 csomagtejszínes puding (Dr.Oetker Eredeti puding tejszínes)
150 gkristálycukor
50 gvaj
250 gmascarpone
Öntet:
100 gétcsokoládé
2 ev. kanálnapraforgóolaj
- A vajat a cukorral egy edénybe tesszük és felolvasztjuk. Hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sót, a fahéjas cukrot, majd a mézzel felvert tojást. Alaposan elkeverjük, majd beledolgozzuk a lisztet és a tejet.
- A masszát egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, majd 180 fokon addig sütjük, amí a tészta el nem kezd leválni a tepsi oldaláról. Mivel két adag tésztára van szükség, a fenti menetet kétszer ismételjük meg.
- A tejből és pudingporból sűrű pudingot készítünk. Levesszük a tűzről, és még melegében belekeverjük a cukrot, majd kihűtjük.
- A vajat a mascarpone sajttal együtt habosra verjük és beledolgozzuk a kihűlt pudingba.
- Az egyik sült tésztára rákenjük a krémet, rátesszük a másik tésztalapot, végük az egészet konyhai fóliával letakarjuk. A sütemény legalább egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. A csokiöntethez a csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk és belekeverjük az olajat.
- Megvárjuk, míg az öntet megköt, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS