Kinder tejszelet liszt nélkül

Szerencsére ma már sok süteménynél ki lehet kerülni a lisztet, és megvannak azok az alternatív megoldások, amelyekkel tartalmas édességeket lehet készíteni. Erre tökéletes példa a Kinder tejszelet liszt nélkül. A tésztája szerintem tökéletes lett, a vastagsága megfelelő, amit már csak meg kellett töltenek a krémmel. A gyerekek imádták! Úgy falatozták, mintha életükben először ettek volna édességet. Szerző: Danka

Hozzáadta:, 24.5.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Kinder tejszelet liszt nélkül

Hozzávalók

5 dbtojás
100 gporcukor
50 gminőségi holland kakaó
csipet só
200 ghabtejszín
1 csomaghabfixáló
250 glágy túró („kádas”, dobozos)
1 csomagvaníliacukor
ízlés szerint méz

Elkészítés menete

  1. A tojássárgát a cukorral sűrű habbá verjük. Minél habosabb, annál jóbb, én legalább 10 percig vertem kézi robotgéppel.
  2. Ezután óvatosan belekeverjük a kakaót és a kemény habbá vert tojásfehérjét (amit egy csipet sóval vertünk habbá).
  3. Ezt a tésztát öntjük bele a sütőpapírral kibélelt tepsibe. 42x32 cm-es tepsit használtam. A tésztát 180 fokon 12 percig sütjük. Miután a tészta kihűlt, lehúzzuk a sütőpapírt, félbe vágjuk, az egyik tésztalapot megkenjük a krémmel, majd lefedjük a másik tésztalappal. A süteményt hűtőszekrénybe tesszük, miután kihűlt, tálaljuk.
  4. Krém: a habtejszínt a habfixálóval habbá verjük, hozzáadjuk a túrót, a vaníliacukrot, ízlés szerint a mézet és óvatosan eldolgozzuk.