TopReceptek.hu Köretek Burgonya Tepsis burgonya Királyi rakott krumpli: kipróbáltam ezt a darált húsos változatot, és azóta így készítem

Királyi rakott krumpli: kipróbáltam ezt a darált húsos változatot, és azóta így készítem

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 28.5.2019

Királyi rakott krumpli: kipróbáltam ezt a darált húsos változatot, és azóta így készítem

Már régóta kívántam a rakott krumplit, de a család mindig leszavazott. Unalmasnak titulálták, nem kívánták, de nem hagytam magam. A régi receptet megvariáltam, újítottam, ezzel pedig nagy sikert arattam! Nem virsli vagy kolbász kerül a rakott krumpliba, hanem bizony darált hús! Másfél kiló burgonyára fél kiló. A húsos ragut sóval, borssal ízesítettem, csipergekombával, vöröshagymával, paradicsommal, reszelt sajttal és főzőtejszínnel dúsítottam. Ezután nem maradt más hátra, mint elkeverni a burgonyával, hőálló tálba tenni, és nagy adag sajttal a tetején készre sütni. Szerző: Lacusin

50 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 10

Alapanyagok

1,5 kg

héjában főtt burgonya

0,5 kg

darált hús

1 db

vöröshagyma

1 db

csiperkegomba konzerv (kb. 200 g lecsepegtetett gomba)

1 db

paradicsom

30 dkg

reszelni való sajt

220 ml

főzőtejszín

ízlés szerint só, bors, egyéb fűszerkeverék

Recept elkészítése

Nyomtatás

A darált húst fehéredésig pirítjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a félhold alakúra szeletelt vöröshagymát, a lecsepegtetett, szeletelt csiperkegombát és a felkockázott paradicsomot.
Kevés vízzel felöntjük és 15 percig főzzük.
Közben a sajtot lereszeljük.
Ezután hozzáadjuk a felkarikázott, puha főtt burgonyát, felöntjük a tejszínnel, rászórjuk a reszelt sajt felét. Óvatosan elkeverjük.
A burgonyát kevés vajjal kikent hőálló tálba tesszük. Rászórjuk a maradék sajtot, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 20 perig sütjük.

*TIPP: A burgonyát és a darált húst akár rétegezve is belepakolhatjuk a tálba. Ilyenkor Annyi a teendőnk, hogy a felszeletelt burgonyát nem tesszük bele a raguba, hanem egyenesen a hőálló tálba pakoljuk. A rétegek közé nyugodtan tehetünk reszelt sajtot.

Királyi rakott krumpli: kipróbáltam ezt a darált húsos változatot, és azóta így készítem

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Videó kóstolók

Legújabb receptek