Kitűnő FLORIDA szeletek

Ezzel a süteménnyel egy nagyon kedves kolléganőmnél találkoztam, aki a délutáni traccsparti során tálalta fel a finom kávéhoz. Már első ízlelésre megtetszett a szelet, és nemcsak az íze volt fantasztikus, hanem nagyon jól esett az is, hogy hidegen tálalta. Fantasztikusan illett a kávéhoz, a tésztája puha, a vaníliakrém verhetetlen, a tejszínhab pedig elengedhetetlen, a barackos íz pedig átjárta az egész süteményt. Rögtön el is kértem a receptjét, és azóta én is előszeretettel lepem meg a kitűnő Florida szelettel a családot.

Hozzáadta:, 19.5.2017
Kategória: Desszertek, Sütemények
Kitűnő FLORIDA szeletek

Hozzávalók

Szükségünk lesz:Tészta:
4 dbtojás
200 gporcukor
200 grétesliszt
1 dlolaj
1 dlvíz
1 csomagsütőpor
Krém:
1 ltej
3 csomagvaníliás puding
300 gkristálycukor
500 mltejföl
1 nagy konzervőszibarack-kompót
Szükségünk lesz még:
3 cs.portejszín
450 mltej
csokoládé a díszítéshez

Elkészítés menete

  1. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
  2. A tojássárgájákat cukorral habosra verjük, folyamatosan hozzáadjuk a vizet és az olajat. Felváltva keverjük hozzá kézzel a tojásfehérje-habot és a sütőporral elkevert lisztet.
  3. A tésztát vajjal kikent és liszttel kiszórt tepsire öntjük. 175 fokon kb. 10 percig sütjük.
  4. A kihűlt krémet magas fordulatszámon felverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, és alacsony fordulatszámon addig keverjük, amíg a két anyag el nem vegyül egymással.
  5. A krémet a kihűlt tésztára kenjük, és kisebb darabokra vágott őszibarackkal díszítjük.
  6. Elverjük a tejszínt, rákenjük a krémre és megszórjuk reszelt csokoládéval. Hűtőbe tesszük, majd, mikor megmerevedett, takaros szeletekre vágjuk.

Blogom: Aďkine recepty