TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Pudingos receptek Kitűnő krémes leveles tésztából

Kitűnő krémes leveles tésztából

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A kitűnő krémes leveles tésztából az egyik legkiválóbb krémes, amit valaha ettem. Mivel a tésztát nem kell külön összeállítani, hanem leveles tésztát használunk, az elkészítési idő is jelentősen csökken. Kezdő szakácsoknak is érdemes kipróbálni.

TopPetra · 15.9.2016

Kitűnő krémes leveles tésztából

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Tészták Leveles tészta Édes sütemények

A kitűnő krémes leveles tésztából az egyik legkiválóbb krémes, amit valaha ettem. Mivel a tésztát nem kell külön összeállítani, hanem leveles tésztát használunk, az elkészítési idő is jelentősen csökken. Kezdő szakácsoknak is érdemes kipróbálni.

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 12

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

500 g

leveles tészta

100 g

porcukor

2 csomag

vaníliacukor

800 ml

tej

2 db

tojás sárgája

2 csomag

vanília puding

250 g

vaj

2 doboz

habtejszín

1 tábla

főzőcsokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

A leveles tésztát kivesszük a csomagjából és kettévágjuk. A tésztákat kiterítjük, és egy villával megszurkáljuk. A tésztát sütőpapírra rakjuk, és a sütőpapírral együtt sütőlemezre helyezzük őket. 150 °C-ra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Ha kész, kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet. Egy kevés tejben csomómentere keverjük a cukrot, vaníliacukrot és a pudingport, majd hozzáöntjük a maradék tejhez, amit már lkezdtünk melegíteni. Ezután hozzáadjuk a tojás sárgákat és az egészet felforraljuk. Addig keverjük, míg a krém meg nem köt és sűrű nem lesz. Ha elkészült, levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.
A vajat habosra verjük és fokozatosan hozzáadagoljuk a kihűlt krémet.
A krémet rákanalazzuk az egyik megsült leveles tésztára.
A krém tetejére rárakjuk a felvert tejszínhabot, majd letakarjuk a másik sült leveles tésztával, végül a tetejére öntjük az olvasztott csokoládét.
Megvárjuk, míg a sütemény megdermed és forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.