TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Pudingos receptek Kitűnő krémes leveles tésztából
Kitűnő krémes leveles tésztából
Recept Kitűnő krémes leveles tésztából
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   15.9.2016

Kitűnő krémes leveles tésztából

A kitűnő krémes leveles tésztából az egyik legkiválóbb krémes, amit valaha ettem. Mivel a tésztát nem kell külön összeállítani, hanem leveles tésztát használunk, az elkészítési idő is jelentősen csökken. Kezdő szakácsoknak is érdemes kipróbálni.

30 perc
Elkészítés
20 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok
500 g
leveles tészta
100 g
porcukor
2 csomag
vaníliacukor
800 ml
tej
2 db
tojás sárgája
2 csomag
vanília puding
250 g
vaj
2 doboz
habtejszín
1 tábla
főzőcsokoládé
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A leveles tésztát kivesszük a csomagjából és kettévágjuk. A tésztákat kiterítjük, és egy villával megszurkáljuk. A tésztát sütőpapírra rakjuk, és a sütőpapírral együtt sütőlemezre helyezzük őket. 150 °C-ra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Ha kész, kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
  2. Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet. Egy kevés tejben csomómentere keverjük a cukrot, vaníliacukrot és a pudingport, majd hozzáöntjük a maradék tejhez, amit már lkezdtünk melegíteni. Ezután hozzáadjuk a tojás sárgákat és az egészet felforraljuk. Addig keverjük, míg a krém meg nem köt és sűrű nem lesz. Ha elkészült, levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.
  3. A vajat habosra verjük és fokozatosan hozzáadagoljuk a kihűlt krémet.
  4. A krémet rákanalazzuk az egyik megsült leveles tésztára.
  5. A krém tetejére rárakjuk a felvert tejszínhabot, majd letakarjuk a másik sült leveles tésztával, végül a tetejére öntjük az olvasztott csokoládét.
  6. Megvárjuk, míg a sütemény megdermed és forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása