Kitűnő krémes leveles tésztából

A leveles tésztát kivesszük a csomagjából és kettévágjuk. A tésztákat kiterítjük, és egy villával megszurkáljuk. A tésztát sütőpapírra rakjuk, és a sütőpapírral együtt sütőlemezre helyezzük őket. 150 °C-ra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Ha kész, kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.

Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet. Egy kevés tejben csomómentere keverjük a cukrot, vaníliacukrot és a pudingport, majd hozzáöntjük a maradék tejhez, amit már lkezdtünk melegíteni. Ezután hozzáadjuk a tojás sárgákat és az egészet felforraljuk. Addig keverjük, míg a krém meg nem köt és sűrű nem lesz. Ha elkészült, levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.

A vajat habosra verjük és fokozatosan hozzáadagoljuk a kihűlt krémet.

A krémet rákanalazzuk az egyik megsült leveles tésztára.

A krém tetejére rárakjuk a felvert tejszínhabot, majd letakarjuk a másik sült leveles tésztával, végül a tetejére öntjük az olvasztott csokoládét.

Megvárjuk, míg a sütemény megdermed és forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.