TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Kitűnő mézes krémes babapiskótával
Kitűnő mézes krémes babapiskótával
Recept Kitűnő mézes krémes babapiskótával
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   30.4.2021

Kitűnő mézes krémes babapiskótával

Isteni krémes kakaós-mézes lapokkal, babapiskótával, krémmel és öntettel. Az öntethez többek között habtejszínt használtam – a magasabb zsírtartalomnak köszönhetően szerintem ettől még finomabb. A töltelékhez ízlés szerint akár vanília aromát is adhatunk, esetleg több vaníliacukrot. Szerző: Karambola

Alapanyagok

Tészta:

380 g
búzafinomliszt
80 g
vaj
80 g
porcukor
1 db
tojás
1,5 ev. kanál
méz
1,5 ev. kanál
kakaó
1 kv. kanál
szódabikarbóna
3-5 ev. kanál
tej

Krém:

1 l
tej
1 csomag
vaníliacukor
8 ev. kanál
búzafinomliszt
250 g
vaj
250 g
porcukor

Tetejére:

200 ml
habtejszín
200 g
csokoládé

Szükségünk lesz még:

babapiskóta
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, majd eldolgozzuk. A kapott tésztából három egyforma adagot készítünk, majd mindegyiket tepsi méretűre nyújtjuk. Klasszikus tepsit használtam, a kapott, kinyújtott tészták pedig elég vékonyak lettek – ettől nem kell megijedni.
  2. A tésztalapokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 7 percig sütjük. A megsült tésztalapokat rögtön kifordítjuk a tepsiből és kihűtjük.
  3. A tejből, búzafinomlisztből és vaníliacukorból sűrű pudingot főzünk. Kihűtjük. A vajat a cukorral habosra verjük, majd kis adagokban alaposan beledolgozzuk a pudingba.
  4. Az első tésztalapot megkenjük a krémmel, ráteszünk egy réteg babapiskótát, ismét krém, tészta, krém, piskóta, krém, végül a harmadik lap tészta. A tetejét csokiöntettel locsoljuk meg (a habtejszínt felmelegítjük, beletörjük a csokit és addig kevergetjük, amíg a csoki fel nem olvad).
  5. A még meleg csokiöntetre rátesszük a díszítésnek szánt piskótát. Megvárjuk, míg a csoki megköt. Ízlés szerint akár fehér csokival is díszíthetjük.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása