Kitűnő mézes krémes babapiskótával
Isteni krémes kakaós-mézes lapokkal, babapiskótával, krémmel és öntettel. Az öntethez többek között habtejszínt használtam – a magasabb zsírtartalomnak köszönhetően szerintem ettől még finomabb. A töltelékhez ízlés szerint akár vanília aromát is adhatunk, esetleg több vaníliacukrot. Szerző: Karambola
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 30.4.2021
Kategória: Desszertek, sütemények
ALAPANYAGOK
Tészta:
380 gbúzafinomliszt
80 gvaj
80 gporcukor
1 dbtojás
1,5 ev. kanálméz
1,5 ev. kanálkakaó
1 kv. kanálszódabikarbóna
3-5 ev. kanáltej
Krém:
1 ltej
1 csomagvaníliacukor
8 ev. kanálbúzafinomliszt
250 gvaj
250 gporcukor
Tetejére:
200 mlhabtejszín
200 gcsokoládé
Szükségünk lesz még:
babapiskóta
- A tészta hozzávalóit tálba tesszük, majd eldolgozzuk. A kapott tésztából három egyforma adagot készítünk, majd mindegyiket tepsi méretűre nyújtjuk. Klasszikus tepsit használtam, a kapott, kinyújtott tészták pedig elég vékonyak lettek – ettől nem kell megijedni.
- A tésztalapokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 7 percig sütjük. A megsült tésztalapokat rögtön kifordítjuk a tepsiből és kihűtjük.
- A tejből, búzafinomlisztből és vaníliacukorból sűrű pudingot főzünk. Kihűtjük. A vajat a cukorral habosra verjük, majd kis adagokban alaposan beledolgozzuk a pudingba.
- Az első tésztalapot megkenjük a krémmel, ráteszünk egy réteg babapiskótát, ismét krém, tészta, krém, piskóta, krém, végül a harmadik lap tészta. A tetejét csokiöntettel locsoljuk meg (a habtejszínt felmelegítjük, beletörjük a csokit és addig kevergetjük, amíg a csoki fel nem olvad).
- A még meleg csokiöntetre rátesszük a díszítésnek szánt piskótát. Megvárjuk, míg a csoki megköt. Ízlés szerint akár fehér csokival is díszíthetjük.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Vynikající medový krémeš s dětskými piškoty.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS