Kitűnő mézes krémes babapiskótával

Recept Kitűnő mézes krémes babapiskótával

Hozzáadta: TopPetra, 30.4.2021

Kategória: Desszertek, sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK

Isteni krémes kakaós-mézes lapokkal, babapiskótával, krémmel és öntettel. Az öntethez többek között habtejszínt használtam – a magasabb zsírtartalomnak köszönhetően szerintem ettől még finomabb. A töltelékhez ízlés szerint akár vanília aromát is adhatunk, esetleg több vaníliacukrot. Szerző: Karambola

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 30.4.2021

Kategória: Desszertek, sütemények

ALAPANYAGOK

Tészta:

380 gbúzafinomliszt
80 gvaj
80 gporcukor
1 dbtojás
1,5 ev. kanálméz
1,5 ev. kanálkakaó
1 kv. kanálszódabikarbóna
3-5 ev. kanáltej

Krém:

1 ltej
1 csomagvaníliacukor
8 ev. kanálbúzafinomliszt
250 gvaj
250 gporcukor

Tetejére:

200 mlhabtejszín
200 gcsokoládé

Szükségünk lesz még:

babapiskóta

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, majd eldolgozzuk. A kapott tésztából három egyforma adagot készítünk, majd mindegyiket tepsi méretűre nyújtjuk. Klasszikus tepsit használtam, a kapott, kinyújtott tészták pedig elég vékonyak lettek – ettől nem kell megijedni.
  2. A tésztalapokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 7 percig sütjük. A megsült tésztalapokat rögtön kifordítjuk a tepsiből és kihűtjük.
  3. A tejből, búzafinomlisztből és vaníliacukorból sűrű pudingot főzünk. Kihűtjük. A vajat a cukorral habosra verjük, majd kis adagokban alaposan beledolgozzuk a pudingba.
  4. Az első tésztalapot megkenjük a krémmel, ráteszünk egy réteg babapiskótát, ismét krém, tészta, krém, piskóta, krém, végül a harmadik lap tészta. A tetejét csokiöntettel locsoljuk meg (a habtejszínt felmelegítjük, beletörjük a csokit és addig kevergetjük, amíg a csoki fel nem olvad).
  5. A még meleg csokiöntetre rátesszük a díszítésnek szánt piskótát. Megvárjuk, míg a csoki megköt. Ízlés szerint akár fehér csokival is díszíthetjük.
OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás