TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Kitűnő mézes krémes babapiskótával

Kitűnő mézes krémes babapiskótával

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Isteni krémes kakaós-mézes lapokkal, babapiskótával, krémmel és öntettel. Az öntethez többek között habtejszínt használtam – a magasabb zsírtartalomnak köszönhetően szerintem ettől még finomabb. A töltelékhez ízlés szerint akár vanília aromát is adhatunk, esetleg több vaníliacukrot. Szerző: Karambola

TopPetra · 30.4.2021

Kitűnő mézes krémes babapiskótával

Desszertek, sütemények

Isteni krémes kakaós-mézes lapokkal, babapiskótával, krémmel és öntettel. Az öntethez többek között habtejszínt használtam – a magasabb zsírtartalomnak köszönhetően szerintem ettől még finomabb. A töltelékhez ízlés szerint akár vanília aromát is adhatunk, esetleg több vaníliacukrot. Szerző: Karambola

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

380 g

búzafinomliszt

80 g

vaj

80 g

porcukor

1 db

tojás

1,5 ev. kanál

méz

1,5 ev. kanál

kakaó

1 kv. kanál

szódabikarbóna

3-5 ev. kanál

tej

Krém:

1 l

tej

1 csomag

vaníliacukor

8 ev. kanál

búzafinomliszt

250 g

vaj

250 g

porcukor

Tetejére:

200 ml

habtejszín

200 g

csokoládé

Szükségünk lesz még:

babapiskóta

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta hozzávalóit tálba tesszük, majd eldolgozzuk. A kapott tésztából három egyforma adagot készítünk, majd mindegyiket tepsi méretűre nyújtjuk. Klasszikus tepsit használtam, a kapott, kinyújtott tészták pedig elég vékonyak lettek – ettől nem kell megijedni.
A tésztalapokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 7 percig sütjük. A megsült tésztalapokat rögtön kifordítjuk a tepsiből és kihűtjük.
A tejből, búzafinomlisztből és vaníliacukorból sűrű pudingot főzünk. Kihűtjük. A vajat a cukorral habosra verjük, majd kis adagokban alaposan beledolgozzuk a pudingba.
Az első tésztalapot megkenjük a krémmel, ráteszünk egy réteg babapiskótát, ismét krém, tészta, krém, piskóta, krém, végül a harmadik lap tészta. A tetejét csokiöntettel locsoljuk meg (a habtejszínt felmelegítjük, beletörjük a csokit és addig kevergetjük, amíg a csoki fel nem olvad).
A még meleg csokiöntetre rátesszük a díszítésnek szánt piskótát. Megvárjuk, míg a csoki megköt. Ízlés szerint akár fehér csokival is díszíthetjük.