Univerzális tészta süteményekhez, péksüteményekhez, az egész családnak
Kiváló házi briós
Kiváló házi briós recept, ami önmagában is nagyon finom, de akár töltelékkel is bátran megtölthető. Sőt, készítettem már hozzá édes tejfölös-túrós mártogatóst is, a gyerekek nagyon szerették. Az elkészítése nem bonyolult, csak kicsit időigényes, mert a tésztát keleszteni kell. Miután megkelt, negyedekre osztjuk, kinyújtjuk és cikkekre vágjuk, majd jön a legélvezetesebb pont: a töltelék. Ez lehet bármi: csoki, puding, lekvár, túró… vagy akár el is hagyható. Ha bátrabbak vagyunk, akkor a tésztájából a cukor is elhagyható, sósra készíthető, és ennek függvényében változtathatjuk a tölteléket is.
Hozzávalók
Szükségünk lesz:4 dbtojás
200 gvaj
3 bögretej
1 bögrekristálycukor
3 kv. kanálélesztőpor
csipet só
1,5 kgbúzafinomliszt
tojás bekenéshez
cukor vagy mák szóráshoz
Hasonló receptek
Fantasztikus sajtos pogácsa, akár chips vagy sós pálcika helyett. Tökéletes falatkák filmnézéshez!
Hihetetlenül finom, puha töltött kiflik
Elkészítés menete
- A tejet langyosra melegítjük, hozzáadunk egy kevés cukrot, beleszórjuk az élesztőt és felfuttatjuk a kovászt.
- A többi hozzávalót egy nagyobb tálba tesszük, beleöntjük a felfutott kovászt és tésztává dolgozzuk. A tésztát lefedjük és legalább 1 órát kelesztjük. Ezután 4 egyenlő részre szedjük.
- Minden egyes negyedet liszttel beszórt felületen kb. 0.5 cm vastag kör alakúra gyúrjuk. A tésztát éles késsel cikkekre-háromszögekre vágjuk (8 darab).
- Minden egyes háromszöget a szélesebb végétől kezdve felcsavarunk, és sütőpapírral kibélelt tepsire teszünk. A briósokat még fél órát kelesztjük.
- A briósokat 180 fokon kb. 25 percig sütjük. Sütés előtt még tojással megkenjük, mákkal vagy cukorral megkenjük.
* TIPP: sütés után hideg tejjel megkenhetjük, így még puhábbak lesznek.
Forrás: Vk
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)