Kiváló krémes (fotókkal)
Én egyszerűen imádom a krémest, és számos verzióját kipróbáltam már. A sok-sok változat közül nekem ez ízlik a legjobban, és ez számomra az igazi, legfinomabb és kiváló krémes. Ha a tetején a felfújt leveles tészta nem tetszik, akkor a sütés előtt egy villával bátran kilyukasztható, és így, ha szeretnénk, csokoládés öntettel is könnyebben díszíthető. A recept biztos nem okoz csalódást, én és a családom is egyszerűen imádja.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: Babu27, 3.12.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
ALAPANYAGOK
Szükségünk lesz:
1 csomagleveles tészta
250 gmargarin
150 gporcukor
1 ltej
3 dbtojás sárgája
3 csomagvanília ízű pudingpor
100 grétesliszt
2 dobozhabtejszín (kb. 450 ml)
1 csomaghabfixáló
2 csomagvaníliacukor
- Először elkészítjük a pudingos krémet. Ehhez a tejet, tojások sárgáját, lisztet és vanília ízű pudingport egy edénybe tesszük, majd sűrű pudingot főzünk az alapanyagokból, végül kihűtjük.
- A porcukrot a vajjal kikeverjük.
- Ezután a leveles tésztát kicsomagoljuk, és két részre osztjuk. A tésztákat tepsi nagyságúra nyújtjuk, majd egy sütő hátára tesszük. A sütő hátát nem kell olajozni.
- Az egyik tésztalapot kis négyzetekre vágjuk, olyan nagyságúra, amilyen nagyságú szeleteket szeretnénk vágni. Így szerintem a sütemény felvágása egyszerűbb lesz.
- A tésztákat 180 fokon 10 percig sütjük, akkor jó, ha olyan a színe, mint a képen.
- Ha a puding lehűlt, akkor a vajjal óvatosan elkeverjük.
- A tejszínt, a vaníliacukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük.
- A pudingos krémet rátesszük a tésztalapra.
- A pudingkrémre kerül a tejszínhab, majd szépen elegyengetjük.
- A sütemény tetejére rátesszük a kis tésztanégyzeteket.
- A süteményt porcukorral megszórjuk, hűvös helyen tároljuk, majd felszeleteljük. Jó étvágyat!
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS