Kiwi szelet tortazselével

A tojást a cukorral habbá verjük. Fokozatosan adagoljuk hozzá a vizet, az olajat, a sütőporral és kakaóval elkevert és átszitált lisztet. A kapott tésztát sütőpapírral kibélelt, 25 x 35 cm-es tepsibe tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

A megsült tésztát a kakaóval és rummal elkevert meleg tejjel meglocsoljuk.

A krémhez a tejet a cukorral, liszttel, keményítőbel, vaníliacukorral csomómentesre keverjük, majd sűrű pudingot főzünk. A pudingot kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra verjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a kihűlt pudingba. Az így kapott krémet rákenjük a tésztára, elegyengetjük.

Rátesszük a vékonyra szeletelt kiwit.  A tortazselét a csomagoláson szereplő útmutató szerint készítjük el, ezt is ráöntjük a sütemény tetejére. Megvárjuk, míg megköt. Éles késsel felvágjuk, tálaljuk.