TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Klasszikus burgonyaleves

Klasszikus burgonyaleves

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Nagyon finom burgonyás-zöldséges leves a mindennapokra. Szerencsére a levest úgy alakítjuk, ahogy szeretnénk: én apróra vágom a zöldségeket, a burgonyával és szárított gombával egyáltalán nem spórolok, de a zöldségeket akár reszelhetjük is, az arányokat ízlés szerint módosíthatjuk, sőt, akár extra zöldségeket is adhatunk hozzá. Nagyon finom még borsóval, sőt, egy kis káposztát is adhatunk a leveshez.

Alexa96 · 11.11.2017

Klasszikus burgonyaleves

Levesek Főétkezések Ebéd Burgonyaleves

Nagyon finom burgonyás-zöldséges leves a mindennapokra. Szerencsére a levest úgy alakítjuk, ahogy szeretnénk: én apróra vágom a zöldségeket, a burgonyával és szárított gombával egyáltalán nem spórolok, de a zöldségeket akár reszelhetjük is, az arányokat ízlés szerint módosíthatjuk, sőt, akár extra zöldségeket is adhatunk hozzá. Nagyon finom még borsóval, sőt, egy kis káposztát is adhatunk a leveshez.

50 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

szárított gomba

sárgarépa

petrezselyemzöld

zeller

burgonya

babérlevél

szegfűbors

bors

só

leveskocka

majoránna

vaj

búzafinomliszt

fokhagyma

szükség szerint ételízesítő

petrezselyemzöld/snidling

Recept elkészítése

Nyomtatás

50 perc

Elkészítés

A hozzávalók mennyiségét szándékosan nem tüntettem fel – mindenki úgy ízesíti a levest, ahogy szeretné. Több gomba, több burgonya, édeskésebb ízek kedvelőinek több répa…
A szárított gombát kb. 20 percre beáztatjuk.
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, meghámozzuk, felkockázzuk (vagy lereszeljük – kivéve a burgonyát), a burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk, majd a zöldségeket a burgonyával feltesszük főni. Hozzáadjuk a babérlevelet, szegfűborsot, borsot, sózzuk, belemorzsoljuk a leveskockát, hozzáadjuk a gombát, a majoránnát, és addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
A vajból és lisztből rántást készítünk, levesünket besűrítjük, a babérlevelet és szegfűborsot kivesszük a levesből.
Végül hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, ha kell, ételízesítővel ízesíthetjük. Petrezselyemzölddel és/vagy snidlinggel megszórjuk.

Forrás: Vaření a pečení s radostí

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku