TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Klasszikus burgonyasaláta és rántott szelet

Klasszikus burgonyasaláta és rántott szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 30.1.2022

Klasszikus burgonyasaláta és rántott szelet

Karácsony Ünnepek Csirkehús Húsételek Ebéd Főétkezések Burgonyasaláta Saláták

Szerencsém van, mert ez az a fogás, amivel mindig örömet tudok szeretni a családnak. Szerintem ezt hetente többször is tudnák enni anélkül, hogy megunnák. Sokszor magam se étem, miért, de ez van. Szerző: Triniti

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

800 g

burgonya

2 db

sárgarépa

1 db

kisebb petrezselyemgyökér

1 db

kisebb zeller vagy inkább zellerdarab

3 db

keményre főtt tojás

2 db

csemegeuborka

1 db

salottahagyma

1 db

borsókonzerv

4 ev. kanál

majonéz

1 ev. kanál

mustár

1 ev. kanál

ecet (10%)

Ízlés szerint

só és bors

Kell még:

Hússzeletek

Liszt, zsemlemorzsa, tojás

Olaj sütéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A burgonyát héjában előző este puhára főzzük, kihűtjük. A héjat eltávolítjuk, kockára vágjuk, tálba tesszük. A zellert, petrezselyemgyökeret, répát kis kockára vágjuk, puhára főzzük (sós vízben), leszűrjük.
Utolsó egy percre az apróra vágott hagymát is hozzáadjuk.
A zöldségeket a hagymával együtt leszűrjük, kihűtjük. Hozzáadjuk a burgonyához. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az ecetet, majonézt, mustárt, apróra vágott csemegeuborkát. A tojást is kockára vágjuk, ez is belekerül. A borsót leszűrjük, ezt is hozzáadjuk. Jó alaposan eldolgozzuk, megkóstoljuk, ízlés szerint fűszerezzük.
A húst kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk, panírozzuk: liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa. Forró olajban készre sütjük.