TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Kókuszos desszertek Kókuszba forgatott csokoládés tekercs

Kókuszba forgatott csokoládés tekercs

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Finom, illatos, édes, és még jól is néz ki! Ezért szeretem annyira a kókuszba forgatott csokoládés tekercset. A habkönnyű tésztára kerül rá a csokikrém, amit felszeletelünk, az édes öntettel bevonunk, végül megszórjuk a kókuszreszelékkel. Érdemes nagyobb szeletekre vágni, mert ebből a kiváló finomságból kis szelet bizony nem elég. Vigyázat, nagyon gyorsan elfogy!

TopPetra · 6.12.2018

Kókuszba forgatott csokoládés tekercs

Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Kókuszos desszertek

Finom, illatos, édes, és még jól is néz ki! Ezért szeretem annyira a kókuszba forgatott csokoládés tekercset. A habkönnyű tésztára kerül rá a csokikrém, amit felszeletelünk, az édes öntettel bevonunk, végül megszórjuk a kókuszreszelékkel. Érdemes nagyobb szeletekre vágni, mert ebből a kiváló finomságból kis szelet bizony nem elég. Vigyázat, nagyon gyorsan elfogy!

35 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

2 db

tojás

60 g

kristálycukor

60 g

rétesliszt

csipet só

1/2 ev. kanál

víz

1/3 ev. kanál

olaj

Krém:

2 db

tojás

100 g

kristálycukor

100 g

csokoládé

200 g

vaj

Öntet:

200 ml

tej

200 g

csokoládé

100 g

kristálycukor

150 g

vaj

200 g

kókuszreszelék

Recept elkészítése

Nyomtatás

35 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, beledolgozzuk a cukrot, a tojássárgát, a sütőporral elkevert lisztet, a vizet és az olajat.
A tésztát két részre osztjuk, majd mindkét tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, a vékony tésztát 170 fokon 10-15 percig sütjük.%1
A két egész tojást a cukorral együtt gőzfürdő felet habosra verjük, hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét, elkeverjük és megvárjuk, míg kihűl. A krémbe beledolgozzuk a vajat (kézi robotgéppel).
A megsült tésztalapokat megkenjük a krémmel, vastagabb csíkokra vágjuk és felcsavarjuk.%2%3
A tésztalapokat nem szükséges sávokra vágni, egyben is felcsavarhatjuk, így a végén a kész tekercseket szeleteljük fel.
Minden tekercset beleforgatunk az öntetbe. Az öntethez a tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot, a kockára tört csokoládét és addig kevergetjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Miután a csokoládé is feloldódott, hozzáadjuk a vajat, szintén felolvadásik kevergetjük.
A kész tekercseket kókuszreszelékkel megszórjuk.%4%5%6