Kókuszgolyós muffin
Hozzáadta: TopPetra, 30.11.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Karácsony, Ünnepek, Karácsonyi desszertek, Kókuszos desszertek, Muffin és cupcake, Édes sütemények
Ha meg akarjuk lepni a családot és a vendégeket, akkor mese nincs, ki kell próbálni a kókuszgolyós muffint! Nemcsak ízben fantasztikus, de kinézetre is! Két masszára van szükségünk: kakaós muffin alapra, majd pedig a túrós-kókuszosra, amiből a kókuszos golyókat formázzuk meg. Nem nagy ördöngösség, a végeredmény pedig csodálatos! Ha tovább szeretnénk fokozni az élvezeteket, akkor akár csokiöntettel is díszíthetjük. Szerző: Danula
Hozzáadta: TopPetra, 30.11.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Karácsony, Ünnepek, Karácsonyi desszertek, Kókuszos desszertek, Muffin és cupcake, Édes sütemények
ALAPANYAGOK
Tészta:
Kókuszos golyó:
- A kókuszos golyókkal kezdünk: a túrót, porcukrot, tojásfehérjét és kókuszreszeléket jó alaposan eldolgozzuk.
- A masszából megformázzuk a golyókat – nejem 12 kisebb golyót sikerült megformáznom. Arra ügyeljünk, hogy a golyók muffin sütőformába kerülnek, a kakaós tésztába, tehát a golyók nem lehetnek túl nagyok.
- A kakaós tésztához a száraz hozzávalókat elkeverjük, hozzáadjuk a nedves hozzávalókat és alaposan eldolgozzuk.
- Előkészítjük a muffin sütőformát (12-eset használtam), kibéleljük a kosárkákkal.
- Minden kosárkába egy kanál kakaós tészta kerül, erre a kókuszos golyó, majd óvatosan rácsorgatjuk a maradék kakaós tésztát.
- 160 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
