Kókuszgolyós muffin

Ha meg akarjuk lepni a családot és a vendégeket, akkor mese nincs, ki kell próbálni a kókuszgolyós muffint! Nemcsak ízben fantasztikus, de kinézetre is! Két masszára van szükségünk: kakaós muffin alapra, majd pedig a túrós-kókuszosra, amiből a kókuszos golyókat formázzuk meg. Nem nagy ördöngösség, a végeredmény pedig csodálatos! Ha tovább szeretnénk fokozni az élvezeteket, akkor akár csokiöntettel is díszíthetjük. Szerző: Danula

Hozzáadta:TopPetra, 30.11.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Ünnepek, Karácsony
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési/sütési idő: 30 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

200 grétesliszt

125 gkristálycukor

1/2 csomagsütőpor

1 ev. kanálkakaó

50 mlolaj

120 mltej

1 dbtojás

Kókuszos golyó:

125 gtúró

70 gkókuszreszelék

1 dbtojásfehérje

ízlés szerint porcukor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A kókuszos golyókkal kezdünk: a túrót, porcukrot, tojásfehérjét és kókuszreszeléket jó alaposan eldolgozzuk.
A masszából megformázzuk a golyókat – nejem 12 kisebb golyót sikerült megformáznom. Arra ügyeljünk, hogy a golyók muffin sütőformába kerülnek, a kakaós tésztába, tehát a golyók nem lehetnek túl nagyok.
A kakaós tésztához a száraz hozzávalókat elkeverjük, hozzáadjuk a nedves hozzávalókat és alaposan eldolgozzuk.
Előkészítjük a muffin sütőformát (12-eset használtam), kibéleljük a kosárkákkal.
Minden kosárkába egy kanál kakaós tészta kerül, erre a kókuszos golyó, majd óvatosan rácsorgatjuk a maradék kakaós tésztát.
160 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.