Kókuszgolyós sütemény

Kicsit sajnálom, hogy nem készítettem nagyobb adagot ebből a pompázatos kókuszgolyós süteményből. A családnak ízlett és bejött, ezért egyértelmű, hogy legközelebb nagyobbat készítek. A világos és kakaós tésztába belesüppedő kókuszos golyók nagyon jó ötlet, a sütit pedig a tejszínhab és a kakaópor tette tejessé. Szerző: Lacusin

Hozzáadta:TopPetra, 3.6.2020
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

3 dbtojás

1 dbtojásfehérje

150 gkristálycukor

160 gvaj

50 glágy túró

10 ev. kanáltej (5 a világos és 5 a kakaós tésztába)

1/2 csomagsütőpor

250 grétesliszt

2 ev. kanálkakaó

Golyók:

200 glágy túró

1 db tojássárga

3 ev. kanálporcukor

80 gkókuszreszelék

Befejezéshez:

200 mlhabtejszín

kakaó szóráshoz

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Elkészítjük a golyókat: a túrót, tojássárgát, cukrot és kókuszreszeléket eldolgozzuk, a masszából pedig megformázzuk a kis golyókat. A golyókat fagyasztóba tesszük.
A 4 db. tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A tojássárgát habosra verjük, beledolgozzuk a puha vajat, a túrót, az 5 ev. kanál tejet, a sütőporral elkevert lisztet. Elkeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét.
A tészta felét sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük (kb. 35x24 cm), a másik felét elkeverjük az ö evőkanál tejjel és kakaóval, majd ezt is rákanalazzuk a világos tésztára.
A kakaós tésztára rátesszük a kókuszos folyókat, majd belenyomjuk. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Tűteszttel győződünk meg arról, hogy a tészta átsült-e.
Kihűtjük, a tetejét tejszínhabbal díszítjük, kakaóval megszórjuk.