Kókuszkrémes szelet

Vasárnap délután azon gondolkodtam, hogy ideje lenne valami finom, édeset készíteni a délutáni kávézáshoz és társasjátékhoz. Nálunk szokás, hogy a gyerekekkel a délután leülünk játszani, jókat nevetünk és finomat eszünk. Igyekszem mindig valami újat készíteni, a kókuszkrémes szelet pedig az egyik nagy kedvenc lett. Próbáljátok ki!

Hozzáadta:, 16.2.2020
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Kókuszkrémes szelet

Hozzávalók

Tészta:
4 dbtojás
200 mlolaj
200-250 mltej
20 ev. kanálcukor
20 ev. kanálrétesliszt
1 csomagsütőpor
4 ev. kanálkakaó
Krém:
200 gkókuszreszelék
800-1000 mltej
5 ev. kanálfinomliszt
15 ev. kanálkristálycukor
Tetejére:
100 mlfőzőtejszín
5 ev. kanálkristálycukor
2 ev. kanálvaj
kakaó

Elkészítés menete

  1. A tojást a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is és addig keverjük, amíg lágy állagú tésztát nem kapunk. A tésztát kivajazott, magas falú tepsibe öntjük (kb.25x35 cm) és 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
  2. A tejet elkezdjük melegíteni, hozzáadjuk a cukrot, majd miután feloldódott a cukor, hozzáadjuk a lisztet és a kókuszreszeléket. Addig keverjük, amíg sűrű krémet nem kapunk. Ha szükséges, akkor kókuszreszelékkel tudunk javítani a krém állagán.
  3. 20 perc elteltével kivesszük a tésztát a sütőből, megkenjük a krémmel és további 15 percre visszatesszük a sütőbe.
  4. Ezután a tejszínt edénybe töltjük, hozzáadjuk a cukrot, kakaót s vajat, majd miután minden hozzávaló feloldódott, az öntetet rálocsoljuk a krémmel sült tésztára. A tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk.