Kókuszos finomság csokoládéval és puffasztott rizzsel
Első ránézésre talán kicsit bonyolultnak tűnik ez az édesség, de a valóság az, hogy egyszerű. Csak neki kell állni, a többi már adja magát. Kókuszos tészta, csokis öntet puffasztott rizzsel, lágy tejszínhab. Szerző: Triniti
Hozzáadta: TopPetra, 26.9.2021
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
6 dbtojásfehérje
100 gkristálycukor
100 gkókuszreszelék
1 ev. kanálrétesliszt
1 ev. kanálecet (10%)
Krém:
6 dbtojássárga
100 gporcukor
200 gvaj
300 gcsokoládé
4 ev. kanálpuffasztott rizs
Tetejée:
400 mlhabtejszín
2 csomaghabfixáló
- A tojásfehérjét a cukorral és ecettel kemény habbá verjük. Fokozatosan beledolgozzuk a lisztet és a kókuszreszeléket is.
- Az így kapott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, elegyengetjük, 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.
- A tojássárgát gőz felett habosra verjük a cukorral. Levesszük a gőzről, botmixerrel belekeverjük a vajat. Ügyeljünk arra, hogy a tojássárgás keveréket kissé hagyjuk kihűlni, csak így keverjük bele a vajat.
- A csokit gőzfürdő felett felolvasztjuk, majd belekeverjük a puffasztott rizst. Ezt adjuk hozzá a tojássárgás-vajas keverékhez.
- A kapott krémet rákenjük a megsült tésztára. A tetejét tejszínhabbal díszítjük, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
- Felszeleteljük, tálaljuk. Jó étvágyat!
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Lahodný kokosový zákusek s čokoládou a burizony.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Köstlicher Kokoskuchen mit Schokolade und Puffreis an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS