TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Kókuszos finomság csokoládéval és puffasztott rizzsel

Kókuszos finomság csokoládéval és puffasztott rizzsel

Töltsön fel saját képet

TopPetra · 26.9.2021

Kókuszos finomság csokoládéval és puffasztott rizzsel

Desszertek, sütemények

Első ránézésre talán kicsit bonyolultnak tűnik ez az édesség, de a valóság az, hogy egyszerű. Csak neki kell állni, a többi már adja magát. Kókuszos tészta, csokis öntet puffasztott rizzsel, lágy tejszínhab. Szerző: Triniti

45 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Alapanyagok

Tészta:

6 db

tojásfehérje

100 g

kristálycukor

100 g

kókuszreszelék

1 ev. kanál

rétesliszt

1 ev. kanál

ecet (10%)

Krém:

6 db

tojássárga

100 g

porcukor

200 g

vaj

300 g

csokoládé

4 ev. kanál

puffasztott rizs

Tetejée:

400 ml

habtejszín

2 csomag

habfixáló

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét a cukorral és ecettel kemény habbá verjük. Fokozatosan beledolgozzuk a lisztet és a kókuszreszeléket is.
Az így kapott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, elegyengetjük, 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.
A tojássárgát gőz felett habosra verjük a cukorral. Levesszük a gőzről, botmixerrel belekeverjük a vajat. Ügyeljünk arra, hogy a tojássárgás keveréket kissé hagyjuk kihűlni, csak így keverjük bele a vajat.
A csokit gőzfürdő felett felolvasztjuk, majd belekeverjük a puffasztott rizst. Ezt adjuk hozzá a tojássárgás-vajas keverékhez.
A kapott krémet rákenjük a megsült tésztára. A tetejét tejszínhabbal díszítjük, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
Felszeleteljük, tálaljuk. Jó étvágyat!

Kókuszos finomság csokoládéval és puffasztott rizzsel

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Krém:

Tetejée:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek