TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Kókuszos finomság csokoládéval és puffasztott rizzsel
Kókuszos finomság csokoládéval és puffasztott rizzsel
Recept Kókuszos finomság csokoládéval és puffasztott rizzsel
TopPetra TopPetra    ·   26.9.2021

Kókuszos finomság csokoládéval és puffasztott rizzsel

Első ránézésre talán kicsit bonyolultnak tűnik ez az édesség, de a valóság az, hogy egyszerű. Csak neki kell állni, a többi már adja magát. Kókuszos tészta, csokis öntet puffasztott rizzsel, lágy tejszínhab. Szerző: Triniti

45 perc
Elkészítés
15 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tészta:

6 db
tojásfehérje
100 g
kristálycukor
100 g
kókuszreszelék
1 ev. kanál
rétesliszt
1 ev. kanál
ecet (10%)

Krém:

6 db
tojássárga
100 g
porcukor
200 g
vaj
300 g
csokoládé
4 ev. kanál
puffasztott rizs

Tetejée:

400 ml
habtejszín
2 csomag
habfixáló
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tojásfehérjét a cukorral és ecettel kemény habbá verjük. Fokozatosan beledolgozzuk a lisztet és a kókuszreszeléket is.
  2. Az így kapott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, elegyengetjük, 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.
  3. A tojássárgát gőz felett habosra verjük a cukorral. Levesszük a gőzről, botmixerrel belekeverjük a vajat. Ügyeljünk arra, hogy a tojássárgás keveréket kissé hagyjuk kihűlni, csak így keverjük bele a vajat.
  4. A csokit gőzfürdő felett felolvasztjuk, majd belekeverjük a puffasztott rizst. Ezt adjuk hozzá a tojássárgás-vajas keverékhez.
  5. A kapott krémet rákenjük a megsült tésztára. A tetejét tejszínhabbal díszítjük, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
  6. Felszeleteljük, tálaljuk. Jó étvágyat!
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása