Kókuszos golyók
Hozzáadta: TopPetra, 19.11.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Sütés néküli édességek, Karácsony, Ünnepek, Karácsonyi desszertek, Kókuszos desszertek
A házi kókuszos golyókat szerintem mindenki ismeri. Számtalan változata létezik, és be kell valljam, mindegyik nagyon finom és nagyon ízlik. Mégis, az egyik nagy kedvencem ez a kókuszgolyó, mert a masszába egy csipet mandulalikőr is került. Az elkészítése végtelenül egyszerű, főleg akkor, ha sikerült beszereznünk fehér csokoládés öntetet. Ha nem, akkor kicsit tovább tart, de ez sem megerőltető: a fehér csokoládét és a vajat gőzfürdő felett felolvasztjuk. Szerző: Danka
Hozzáadta: TopPetra, 19.11.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Sütés néküli édességek, Karácsony, Ünnepek, Karácsonyi desszertek, Kókuszos desszertek
ALAPANYAGOK
- A piskótát a csokiöntettel, sűrített tejjel és mandulalikőrrel elkeverjük. Ha az állaga túl híg, akkor darált piskótával vagy akár kókuszreszelékkel is tudunk rajta javítani.
- Ha nincs csokiöntet, akkor egy tábla fehér csokoládét (125 g) és 55 g margarint gőzfürdő felett felolvasztunk, elkeverünk, majd ezt adjuk hozzá a masszához.
- A masszából kis falatnyi adagokat veszünk ki. Én kanállal szaggattam ki.
- A megtisztított mandulát belecsomagoljuk a masszába, megformázzuk a golyókat, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
- Kis papírkosárkákba tesszük, hűvös helyen pár órát pihentetjük, majd lezárható fedelű dobozba tesszük és abban tároljuk.
