Kókuszos-karamellás ostyatekercs

Desszertek, sütemények Sütés néküli édességek Tekercsek, roládok

Egyszerű tekercs, ami megédesíti a mindennapokat. Csupa finomságból áll, a végeredmény pedig egyszerűen magáért beszél. A karamell szintén házilag készült, de boltival is tökéletes. Szerző: Jaja

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

100 g

kr. cukr

175 ml

víz

150 g

darált keksz

Kókuszos réteg:

100 g

porcukor

100 g

vaj

3 ev. kanál

víz

100 g

tejpor

4 ev. kanál

kókuszreszelék

Szükségünk lesz még:

1 db

ostyalap

Recept elkészítése

Nyomtatás

Az ostyalapot nagyobb tálcára vagy deszkára tesszük.
A cukrot karamellizáljuk. Hozzáadjuk a vizet, 2-3 percig kevergetjük – ezalatt a karamell feloldódik. Hozzáadjuk a kekszet, elkeverjük, majd rögtön rákenjük az ostyalapra.
A vajat a cukorral és vízzel edénybe tesszük, gőzfürdő felett vagy kis lángon elkezdjük melegíteni. Amikor a vaj és cukor is feloldódott, levesszük a lángról, beledolgozzuk a tejport és a kókuszreszeléket. Elkeverjük, rávisszük a karamellás rétegre.
Kb. 5 percig pihentetjük, majd felcsavarjuk.
A forró karamellnek köszönhetően az ostya megpuhul, könnyebb lesz felcsavarni. A felcsavart ostyát fóliába csomagoljuk, egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.