Kókuszos kocka

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 22.8.2020

Kókuszos kocka

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Imádom, hogy milyen sokféleképpen lehet variálni az egyszerű alapanyagokat. Ez a kókuszos kocka nem más, mint két lágy piskótatészta-alap kakaóval, ami közt jó sok kókuszos krém bújuk meg. Készíthetjük vaníliapudingból, vagy akár keményítőből is. Az ízesítést sem bonyolult, és akár saját ízvilágunk szerint is készíthetjük. Miután összeállítottuk a süteményt, már csak egy kis porcukor kell, és kész.

45 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojás

160 g

kristálycukor

5 ev. kanál

tej

5 ev. kanál

olaj

100 g

finomliszt

1 csomag

csokoládé ízű pudingpor

2 ev. kanál

kakaó

100 g

étcsokoládé

5 ev. kanál

víz

1 csomag

sütőpor

Kókuszos töltelék:

1 l

tej

120 g

kukoricakeményítő

150 g

porcukor

3 csomag

vaníliacukor

200 g

kókuszreszelék

Recept elkészítése

Nyomtatás

Az étcsokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, hozzáadjuk az 5 evőkanál vizet.
A tojássárgát a cukorral habbá verjük, a tojásfehérjét is habbá verjük. A tojássárgás keverékbe beledolgozzuk az olajat, a tejet és a kihűlt csokoládét. A lisztet a kakaóval, pudingporral és sütőporral elkeverjük, ez is belekerül a tojássárgás keverékbe. Miután jó alaposan, egységes tésztává dolgoztuk, óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
A tészta felét 20x30 cm-es, kivajazott és liszttel beszórt tepsibe töltjük. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Miután megsült, ugyanígy megsütjük a másik adag tésztát is.
Hozzálátunk a töltelékhez. A tejet a vaníliacukorral, porcukorral és keményítővel csomómentesre keverjük. Feltesszük főni, sűrű pudingot főzünk. A sűrű krémet levesszük a tűzről és belekeverjük a kókuszreszeléket.
Az egyik tésztalapra rákenjük a kókuszos krémet, lefedjük a másik tésztalappal, majd 200 fokra előmelegített sütőben további 15 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük, porcukorral megszórjuk, felszeleteljük, tálaljuk.

Kókuszos kocka

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Kókuszos töltelék:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek