Kókuszos korongok extra adag krémmel

A tészta hozzávalóit eldolgozzuk, golyó alakúra formázzuk, fóliába csomagoljuk, legalább egy órára hűtőszekrénybe tesszük. A kihűlt tésztát kinyújtjuk, a kiszaggatott formákat sütőpapírra kibélelt tepsire tesszük, 190 fokon 10 percig sütjük.

A tejet vaníliacukorral elkeverjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a lisztet. Sűrű krémet főzünk, kihűtjük. Miután kihűlt, beledolgozzuk a porcukorral habosra vert vajat. A kapott krémet süteményes zsákba töltjük, ezzel visszük fel a finom tésztaformákra. A tetejére ismét tésztaforma kerül.

Az oldalát ízlés szerint kókuszreszelékbe forgatjuk, csokiöntettel díszítjük.