TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Kókuszos krémes szelet
Kókuszos krémes szelet
Recept Kókuszos krémes szelet
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   3.5.2018

Kókuszos krémes szelet

A kókuszból nagyon finom dolgokat lehet létrehozni, különösen akkor, ha az a sütemény még krémes is. Ennek ékes példája a kókuszos krémes szelet, amit étcsokoládéval és fehér csokoládéval díszítettem. A kókuszreszelék a sütemény tésztájába kerül, a krémet pedig kakaóval és kávéval lehet még ellenállhatatlanabbá tenni. Szerencsére a családban mindenki a szereti, és elég gyakran készítem. Szerző: Mineralka

40 perc
Elkészítés
30 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tészta:

9 db
tojásfehérje
300 g
kristálycukor
7 ev. kanál
rétesliszt
200 g
kókuszreszelék
1 csomag
sütőpor

Krém:

9 db
tojássárga
150 g
kristálycukor
100 ml
instant kávé
3 ev. kanál
kakaó
300 g
vaj

Szükségünk lesz még:

étcsokoládé
fehér csokoládé
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tojásfehérjéből és cukorból kemény habot verünk. Hozzáadjuk a kókuszreszelékkel és sütőporral elkevert lisztet, majd a kapott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Elsimítjuk, 180 fokon megsütjük. Amikor a tészta elkezd „rózsaszín” lenni, elkészült.
  2. A tojássárgát a cukorral habosra verjük, majd gőzfürdő felett hozzáadjuk a kávét és a kakaót. Addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Miután kihűlt, beledolgozzuk a puha, szobahőmérsékletű vajat.
  3. A tésztáról levesszük a sütőpapírt, majd rákenjük a krémet. elsimítjuk, olvasztott étcsokoládéval megkenjük, olvasztott fehér csokoládéval díszítjük. Miután a csokoládé megkötött, felszeletekjük és tálaljuk.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása