TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Kókuszos krémes szelet

Saláták

Kókuszos krémes szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

A kókuszból nagyon finom dolgokat lehet létrehozni, különösen akkor, ha az a sütemény még krémes is. Ennek ékes példája a kókuszos krémes szelet, amit étcsokoládéval és fehér csokoládéval díszítettem. A kókuszreszelék a sütemény tésztájába kerül, a krémet pedig kakaóval és kávéval lehet még ellenállhatatlanabbá tenni. Szerencsére a családban mindenki a szereti, és elég gyakran készítem. Szerző: Mineralka

TopPetra · 3.5.2018

Kókuszos krémes szelet

Desszertek, sütemények Édes sütemények

40 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

9 db

tojásfehérje

300 g

kristálycukor

7 ev. kanál

rétesliszt

200 g

kókuszreszelék

1 csomag

sütőpor

Krém:

9 db

tojássárga

150 g

kristálycukor

100 ml

instant kávé

3 ev. kanál

kakaó

300 g

vaj

Szükségünk lesz még:

étcsokoládé

fehér csokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

40 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

A tojásfehérjéből és cukorból kemény habot verünk. Hozzáadjuk a kókuszreszelékkel és sütőporral elkevert lisztet, majd a kapott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Elsimítjuk, 180 fokon megsütjük. Amikor a tészta elkezd „rózsaszín” lenni, elkészült.
A tojássárgát a cukorral habosra verjük, majd gőzfürdő felett hozzáadjuk a kávét és a kakaót. Addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Miután kihűlt, beledolgozzuk a puha, szobahőmérsékletű vajat.
A tésztáról levesszük a sütőpapírt, majd rákenjük a krémet. elsimítjuk, olvasztott étcsokoládéval megkenjük, olvasztott fehér csokoládéval díszítjük. Miután a csokoládé megkötött, felszeletekjük és tálaljuk.