Kókuszos krémes szelet

Recept Kókuszos krémes szelet

Hozzáadta: TopPetra, 3.5.2018

Kategória: Desszertek, sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK

A kókuszból nagyon finom dolgokat lehet létrehozni, különösen akkor, ha az a sütemény még krémes is. Ennek ékes példája a kókuszos krémes szelet, amit étcsokoládéval és fehér csokoládéval díszítettem. A kókuszreszelék a sütemény tésztájába kerül, a krémet pedig kakaóval és kávéval lehet még ellenállhatatlanabbá tenni. Szerencsére a családban mindenki a szereti, és elég gyakran készítem. Szerző: Mineralka

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 3.5.2018

Kategória: Desszertek, sütemények

Előkészítés:
Sütés/főzés:

ALAPANYAGOK

Tészta:

9 dbtojásfehérje
300 gkristálycukor
7 ev. kanál rétesliszt
200 g kókuszreszelék
1 csomagsütőpor

Krém:

9 dbtojássárga
150 gkristálycukor
100 mlinstant kávé
3 ev. kanálkakaó
300 gvaj

Szükségünk lesz még:

étcsokoládé
fehér csokoládé

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A tojásfehérjéből és cukorból kemény habot verünk. Hozzáadjuk a kókuszreszelékkel és sütőporral elkevert lisztet, majd a kapott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Elsimítjuk, 180 fokon megsütjük. Amikor a tészta elkezd „rózsaszín” lenni, elkészült.
  2. A tojássárgát a cukorral habosra verjük, majd gőzfürdő felett hozzáadjuk a kávét és a kakaót. Addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Miután kihűlt, beledolgozzuk a puha, szobahőmérsékletű vajat.
  3. A tésztáról levesszük a sütőpapírt, majd rákenjük a krémet. elsimítjuk, olvasztott étcsokoládéval megkenjük, olvasztott fehér csokoládéval díszítjük. Miután a csokoládé megkötött, felszeletekjük és tálaljuk.
OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás