Kókuszos-krémes szelet

Hozzáadta: TopPetra, 6.9.2020

Kategória: Desszertek, sütemények, Édes sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK

Szerintem ennél a kókuszos-krémes szeletnél nem kívánhat az ember finomabbat! Nem is csodálom, mert két réteg csodálatos tészta közt húzódik meg a finom krém, a tetejét pedig a csokiréteg teszi még finomabbá. Természetesen a tészta is kétféle, klasszikus világos és kakaós. A kókuszos íz még jobbá, még ellenállhatatlanabbá teszi ezt a különlegességet. Szerző: Triniti

KÜLDÖTT KÉPEK

FOTÓ HOZZÁADÁSA

Hozzáadta: TopPetra, 6.9.2020

Kategória: Desszertek, sütemények, Édes sütemények

Előkészítés:35 perc

Sütés/főzés:25 perc

0 megjegyzés 0 ajánlás 0 nem ajánlom

ALAPANYAGOK

Tészta:

4 dbtojás

12 ev. kanálkristálycukor

12 ev. kanálrétesliszt

1 csomagsütőpor

100 mltej

100 mlolaj

2 ev. kanálkakaó

Krém:

500 mltej

100 gkókuszreszelék

3 ev. kanálbúzafinomliszt

10 ev. kanálkristálycukor

Öntet:

200 mlhabtejszín

200 gétcsokoládé

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁS MENTÉS

A tojást a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a tejet és az olajat, végül a sütőporral elkevert lisztet. Az így kapott tésztát két részre osztjuk. Az egyiket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 170 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
Elkészítjük a krémet. 100 ml tejbe beletesszük a lisztet és csomómentesre keverjük. A maradék tejet a cukorral együtt elkezdjük melegíteni. Amikor a cukor már feloldódott, hozzáadjuk a lisztes tejet, a kókuszreszeléket, és addig főzzük, amíg sűrű krémet nem kapunk.
A krémet rátesszük a megsült tésztára és 10 percre visszatesszük a 170 fokos sütőbe.
Amíg sül, a másik tésztaadagba belekeverjük a kakaót. Miután eltelt a 10 perc, a kakaós tésztát ráöntjük a krém tetejére és 15 percre visszatesszük a sütőbe.
A készre sült süteményt kihűtjük, majd a tetejére kerül az öntet. Az öntetet úgy készítjük, hogy először a tejszínt edénybe tesszük, elkezdjük melegíteni, közben hozzáadjuk a kockára tört csokoládét. Nem forraljuk fel, addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Amikor a csokoládé már elkeveredett a tejszínnel, rálocsoljuk a kész süteményre.