Kókuszos-narancsos pöfeteg sütemény

1. A puha vajat a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a tojást és alaposan eldolgozzuk. Hozzáadjuk a csipet sót, a narancs reszelt héját és a fél narancs levét, a kókuszreszeléket, végül a sütőporral elkevert lisztet.
2. Tészta állagúvá dolgozzuk, fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
3. Két tepsit sütőpapírral kibélelünk, kanállal kis adagokat szaggatunk ki a tésztából, kezünkkel golyót formázunk belőle, majd a golyókat tálcára tesszük.
4. A golyókat beleforgatjuk a porcukorba. A golyókat rátesszük a tepsire, kb. 3 cm távolságra egymástól, majd 180 fokon 15-20 percig sütjük.
5. Onnét tudjuk, hogy elkészült a pöfeteg sütink, hogy a felszíne megrepedezett, és könnyen leválik a sütőpapírról.
6. Miután kihűlt, lezárható fedelű dobozban tároljuk.

Blogom: Vaření s Tomem