Kókuszos pingvin

Ez az ehető dísz méltó dísze lehet a süteményes tányérnak és a konyhának. Az alap kókuszos masszába egy tojásfehérjét is kevertem, de akinek ez kicsit meredek, az kihagyhatja, és ha a tészta túl sűrű, akkor egy kevés rummal lehet az állagán változtatni. A pingvinek minden része ehető, és bár nem lettek tökéletesek, mégis örömet szereztem vele a családnak. Biztos vagyok abban, hogy vannak nálam jóval ügyesebb háziasszonyok, akik sokkal szebben el tudják készíteni ezeket a pingvineket.

Hozzáadta:Viki78, 12.12.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Karácsony, Ünnepek
Előkészítési idő: 50 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Kókuszos massza:

200 gkókuszreszelék

100 gporcukor

1 dbtojásfehérje

80 gvaj

20 mltej

20 mlrum

Töltelék:

100 gvaj

50 gporcukor

1 dbvaníliacukor

1 ev. kanálrum

Befejezéshez:

1 csomagpiskóta

1 dbétcsokoládéból készült csokiöntet

1 csomagmandula

ízlés szerint ehető díszek

ízlés szerint marcipán

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Elkészítjük a kókuszos masszát: a porcukrot a kókuszreszelékkel elkeverjük. Hozzáadjuk a puha vajat, a tojásfehérjét, a rumot és a tejet. Jó alaposan elkeverjük, majd hűtőbe tesszük.
A töltelékhez a vajat a cukorral és vaníliacukorral együtt habosra verjük. Ízlés szerint rummal ízesítjük, és miután hozzáadtuk a rumot, ismét jó alaposan felverjük.
A kókuszos tölteléket kivesszük a hűtőből, kis golyókat formázunk amiket porcukorba forgatunk és beletöltjük a formákba (méhkas formák). A formákból kivesszük, majd megtöltjük a krémmel és rátapasztjuk a piskótára. Ezután az egészet hűtőszekrénybe tesszük.
A formát csokiöntettel bevonjuk. Én hurkapálcát használtam, a hasát pedig kihagytam, nem vontam be csokoládéval. A pingvin két szárnya két fél mandula. A szemét és a csőrét színes marcipánból formáztam meg.
Helyes kis díszek zsúrokra, karácsonyra. A gyerekek imádják!