Kakaós tekercs kókuszos töltelékkel
Kókuszos pudingos keksz
A kókuszos pudingos keksz egy végtelenül egyszerű ropogós sütemény, ami igazán díszes és finom eleme lehet a karácsonyi süteménykínálatnak. A kekszhez a hozzávalókat elkeverjük, megsütjük, majd a kész sütit kedvenc lekvárunkkal összetapasztjuk, a széleit is megkenjük a lekvárral, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Imádom az ünnepek alatt forró teával majszolni, vagy éppen a délutáni kávémhoz egyet-kettőt elfogyasztani.
Hozzávalók
300 grétesliszt
150 gporcukor
3 csomagvanília ízű pudingpor
170 gvaj
1 dbnagyobb tojás
Szükségünk lesz még:baracklekvár
kókuszreszelék
Elkészítés menete
- A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a pudingport, a vajat, a tojást, majd az egészet egységes tésztává dolgozzuk. A tésztát hűtőszekrénybe tesszük, lehűtjük.
- Miután a tészta lehűlt, kb. 5 mm vastagságúra nyújtjuk, majd egyenlő nagyságú korongokat szaggatunk ki belőle.
- A korongokat sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és 5-7 perc alatt 180 fokon megsütjük. A sütési idő függ a tészta vastagságától és a sütőtől is, így célszerű a sütést figyelemmel kísérni, nehogy a korongok megégjenek.
- A kekszeket kihűtjük, lekvárral összetapasztjuk, óvatosan összenyomjuk, a szélére még kenhetünk lekvárt, végül kókuszreszelékben megforgatjuk.
- Egy napot hűvös helyen pihentetjük, addig az ízek összeérnek, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat!
A receptért köszönet Blažena Sadovská nevű felhasználónknak!
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)