Kókuszos pudingos keksz

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Kókuszos desszertek Pudingos desszertek Kekszek

A kókuszos pudingos keksz egy végtelenül egyszerű ropogós sütemény, ami igazán díszes és finom eleme lehet a karácsonyi süteménykínálatnak. A kekszhez a hozzávalókat elkeverjük, megsütjük, majd a kész sütit kedvenc lekvárunkkal összetapasztjuk, a széleit is megkenjük a lekvárral, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Imádom az ünnepek alatt forró teával majszolni, vagy éppen a délutáni kávémhoz egyet-kettőt elfogyasztani.

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

300 g

rétesliszt

150 g

porcukor

3 csomag

vanília ízű pudingpor

170 g

vaj

1 db

nagyobb tojás

Szükségünk lesz még:

baracklekvár

kókuszreszelék

Recept elkészítése

Nyomtatás

A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a pudingport, a vajat, a tojást, majd az egészet egységes tésztává dolgozzuk. A tésztát hűtőszekrénybe tesszük, lehűtjük.
Miután a tészta lehűlt, kb. 5 mm vastagságúra nyújtjuk, majd egyenlő nagyságú korongokat szaggatunk ki belőle.
A korongokat sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és 5-7 perc alatt 180 fokon megsütjük. A sütési idő függ a tészta vastagságától és a sütőtől is, így célszerű a sütést figyelemmel kísérni, nehogy a korongok megégjenek.
A kekszeket kihűtjük, lekvárral összetapasztjuk, óvatosan összenyomjuk, a szélére még kenhetünk lekvárt, végül kókuszreszelékben megforgatjuk.
Egy napot hűvös helyen pihentetjük, addig az ízek összeérnek, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat!

A receptért köszönet Blažena Sadovská nevű felhasználónknak!

Sdílet na Facebooku