Kókuszos sajttorta sütés nélkül

Egyszerű és nagyszerű! A sütés nélküli házi sajttortákkal mindig nagy sikert tudok aratni a családom körében. Örömmel kísérletezek az ízekkel, így a citromos, klasszikus gyümölcsös vagy éppen kókuszos sajttortákat is szívesen készítem. Ez a kókuszos változat különlegesen finom. A krémbe kókuszos joghurt került. Ha nem tudjuk beszerezni, akkor natúr joghurt és kókuszreszelék keverékével tökéletesen helyettesíthető. A tortát felmelegített Nutellával vontam be, de a klasszikus csokoládéöntet is tökéletes választás. Szerző: Adka

Hozzáadta:, 3.4.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Sütés néküli édességek, Torták
Előkészítési idő:
Recept Kókuszos sajttorta sütés nélkül

Hozzávalók

Szükségünk lesz:
250 gkakaós keksz
150 gvaj
Krém:
300 mlhabtejszín
250 gPhiladelphia nebo mascarpone sajt
125 gkókuszos joghurt
100 gporcukor
8 dbzselatinlap
2 ev. kanáltej
Tetejére:
Nutella vagy csokiöntet (csokoládé és vaj)
kókuszreszelék szóráshoz
gyümölcs

Elkészítés menete

  1. A kekszet apróra törjük, elkeverjük a felolvasztott vajjal. A tortaformát (22 cm átmérőjű) sütőpapírral kibéleljük, majd az aljára tesszük a kekszes alapot. Lenyomkodjuk, hűtőszekrénybe tesszük.
  2. A habtejszínt habbá verjük. A krémsajtot a cukorral és a kókuszos joghurttal eldolgozzuk és hozzáadjuk a tejszínhabhoz. Na nem kapható kókuszos joghurt, semmi baj, akkor használjunk natúr joghurtot és 4 evőkanál kókuszreszeléket, ezzel tökéletesen helyettesíteni tudjuk.
  3. A zselatinlapokat beleáztatjuk a tejbe és megbárjuk, míg megszívják magukat. Ezután elkezdjük melegíteni, egészen addig, amíg fel nem oldódik, majd hozzáadjuk a krémsajtos-joghurtos keverékhez. Utolsó lépésben beleforgatjuk a tejszínhabot. Rákanalazzuk a kekszes alapra és legalább 3 órára visszatesszük a hűtőszekrénybe.
  4. A Nutellát felmelegítjük és meglocsoljuk vele a sajttortánkat. Elsimítjuk, ízlés szerint díszítjük, friss gyümölccsel vagy akár kókuszreszelékkel.%1%2

Forrás: Moje záliba a hobby ZDE